La Casta cuina

Sí!!! Ha passat Halloween i ara poso una recepta de carbassa!!! Sí, la meva lluita contra Halloween segueix… I aquest any estic més indignada que mai i penso boicotejar aquesta festa, costi el que em costi. Uaha-uaha-uaha-jajaja! (llegir en to de riure de dolenta). La nit del 31 estava jo al llit repassant receptes, llegint, […]

El meu marit no és massa fan de les postres amb plàtan però tot es soluciona petant els muffins de pepites de caramel, ara jo no utilitzaria el mateix truc per altres coses, feu-me cas, per moltes pepites que vaig posar no es va menjar les bledes… No ho entenc… Podria semblar que estic una […]

Bakewell bundt cake és un bundt inspirat en un pastís clàssic anglès la bakewell tart, amb base de massa sablé, capa de melmelada de gerds i franginpane… Mmmmm…. El nom no té res a veure a ben fornejada, sinó al poble on va néixer Bakewell. La veritat és que tenia ganes de publicar aquesta recepta […]

Si us agrada el cacau aquestes són les vostres galetes intenses. Xocolata, xocolata. Les galetes daneses són les típiques de mantega, sí aquelles de la caixa blava que són un autèntic vici. Caixa blava que guardes perquè la trobes molt útil però com no saps ni cosir un botó (les dones de debò que saben […]

Tarte au sucre ch’ti o ben dit tarte a chuc! Jajajaja! Si heu vist la pel·lícula Bienvenue chez les Ch’ti que aquí es coneix com Bienvenidos al Norte  (una de les pel·lícules més simpàtiques de la història) podreu traduir el que estic dient. Són unes postres tradicionals franceses de la zona tocant Bèlgica, on tenen […]

Benvinguda tardor!!! La meva estació preferida… La llum, els colors, la natura… Tot és perfecte després de l’estiu… i per això us tinc preparada una recepta molt especial. Aquest pa de pessic de castanyes té exactament el sabor de la tardor. No heu tastat res semblant. És senzilla de fer, té la textura perfecta i té […]