Sant Valentí és horrorós i ortera i simplement us proposo aquesta recepta si és una excusa perfecta que porta a una nit, tarda, siesta o matí de passió… Qualsevol cosa que ajudi a que tinguem sexe estic totalment a favor!!! Per això, aquest pastís de moka intens i fosc és la meva proposta d’amor… Qui […]
Monthly Archives / January 2017
quatre-quarts
Wooow quina cosa més estranya! Tots hem sentit a parlar del quatre-quarts, el clàssic de la rebosteria francesa en què es posa el mateix pes de farina, sucre i mantega que d’ous. Jo m’esperava un resultat semblant al bundt de vainilla, però no té res a veure. Té una textura que em costa definir… No […]
blue ribbon
La blue ribbon és la millor apple pie que hagi tastat mai! És l’equilibri fet pastís, just en el seu punt de cocció, dolçor, acidesa, canyella, massa i fruita. És com fer un bon caldo, que pren el seu temps però és altament satisfactori, tant que cada setmana en fas un… El resultat és tan […]
cookies cocoxoc
Posa’t blau i escup mil molles amb aquestes galetes de coco i xocolata o cookies cocoxoc que me ha inspirat la meva sogra! (Sí, la sogra i sí i són comestibles, no les he enverinat… )La meva sogra no només és una gran cuinera sinó que és la persona més hospitalària del món. Té un […]