La Casta cuina

Em surten súper lletjos però boníssims!!!! A veure, la forma és horrible perquè no sé com farcir-lo de massapà i que em quedi bé! Si el voleu farcir de crema o nata és fàcil, fas una bola i partint del mig fas un forat i vas eixamplant-lo… però clar, per posar el massapà el que […]

Recepte per acomiadar la tardor amb la seva fruita reina i per un esmorzar molt nadalenc. Sí, hi pot haver gent que no vegi aquest pa de pessic de mandarines com una recepta pel Nadal, però per mi les mandarines són les pre-postres abans de posar-me fina a turró dur. És la combinació perfecte! I […]

Boníssim!!! Quina cosa més bona… Cremós, intens… I molt fàcil de fer! La recepta és l’autèntica de Sirvent, per tant, no podia fallar. Crec que és una opció molt bona com a postres per les festes de Nadal, és tradicional i refrescant a la vegada. Podeu sofisticar les postres posant una bola damunt un brownie […]

Les madeleines normalment es fan amb una safata especial i surten amb la forma com de petxina però qui té una cuina tan gran per tant de trasto!!! He estat temptada moltes vegades però la meva part racional ha guanyat i no, no tinc aquesta safata… Així que les he fetes en uns motllos de […]

Des de que volem reduir les proteïnes d’origen animal haig de reconéixer que busco més receptes sense lactosa ni ous… No crec que em dediqui a aquest tipus de recepta perquè malgrat que estan bones totes acaben assemblant-se al menys en textura. De fet, crec que tota la rebosteria vegana, per intolerants, etc no deixa […]

Fa temps que a casa estem interessats en aprendre més sobre alimentació. Ens sembla molt interessant el segon cervell de Xevi Verdaguer i hem anat evolucionat en tenir cura de la nostra alimentació fins que ens vam topar amb el documental FOOD CHOICES que ens ha il·lustrat molt sobre l’alimentació vegana. Em va inspirà y […]