La Casta cuina

Wooooow!!!! Quina delícia! Els scones és una recepta genial, perfecte, boníssima, de les meves preferides!!! Per què estic tan entusiasmada? Doncs perquè és una recepta clássica, amb ingredients senzills en què tot està en la tècnica i que és exactament com ha de ser… L’origen de la recepta és escocès i prenen els scones a […]

Si només haguessis de fer un pa de pessic de totes les receptes que tinc fes si us plau aquest hot milk cake o pa de pessic de llet calenta! No pot ser més senzill i està realment boníssim… té la millor molla del món perquè és a la vegada flonja i humida… Un bàsic […]

Si mireu el blog tinc unes quantes receptes de bownie però mai el tradicional, per què? Doncs perquè sóc una maniàtica total amb els brownies, cap recepta em feia el pes, gust, intensitat, textura, dolçor… Però clar… en el moment que vaig fer el gelat de cacauets havia sí o sí de posar una bola […]

Quin desastre!!! Està boníssim!!! Oh, mare meva… No puc parar de pensar amb ell… segurament perquè està constantment cridant-me des del congelador: “menja’m… menja’m!” Maleït!!! Aquest gelat de cacauets és perfecte i amb xocolata amb llet calenta per damunt directament mors i és fàcil de fer i té pocs ingredients i damunt d’un brownie és […]

Un dels meus viatges sommiats és recórrer Canadà amb una autocaravana durant tres mesos, preferiblement els mesos de juny, juliol i agost i no tenir cap incident amb un ós. Això darrer és força imporant… Però com això no és farà realitat en un futur pròxim i unit amb la meva obsessió pel xarop d’auró […]

Subtil… El pa de pessic de llorer i taronja és el pa de pessic que has de fer si et vols fer la interessant… Senzill, però amb sabors moderns… Jo l’acompanyaria amb una crema anglesa també de llorer i un bon te verd. Per mi l’ocasió ideal seria una reunió amb les mares i pares […]