La Casta cuina

Quina és la diferència entre uns cinnamon rolls i els kanelbullar? Doncs la mateixa que hi ha entre un pizza de Pizza Hut i una d’un restaurant de la plaça Narvona de Roma… Què sí, que tots som molt sibarites però de tant en tant vols menjar una pizza amb la vora farcida de formatge […]

Aquestes postres han nascut del bell mig de la meva maldat! Reese’s brownie… (calories, calories, calories) inspirats en els bombons de xocolata i mantega de cacauets que tornen boig a mig món! No posis aquesta cara quan sents la combinació xocolata cacauets perquè segur que si et poso Conguitos al davant no en deixes ni […]

Quina cosa més delicada, flonja i deliciosaaaa!!! Els pastissets de xarop d’auró són una cucada i qui em porti la contrària rebrà un cop al cap amb la meva garrafa de 2 litres de xarop que em vaig agencià al Veritas!!! Són tan monos que els hi posat nom… i després me’ls he menjat!!! Estic […]

Pastís libanès de mandarines o com un fracàs costa un any de digerir… Anem per parts, aquest pastís normalment el trobareu fet amb taronja i sense espècies i està de moda tant per la tècnica que s’utilitza com pel fet de que és apte per celíacs, intolerants a la lactosa i no porta cap greix. […]

Mare meva, què és el Dulcey? Una fruita? Una espècie? Noooo amics golafres… Dulcey és el quart tipus de xocolata que existeix. Fins ara teníem la negra, amb llet i la blanca i ara tenim aquesta meravella cremosa! Doneu la benvinguda al Dulcey, una xocolata blanca amb biscuit i un puntet de sal creada per […]

Cookies s’mores o com em poso cabuda!!! Avui havia de fer sí o sí aquestes cookies i he voltat per tot el poble per trobar marshmallow blancs… He llegit un munt de consells i receptes perquè poden ser molt frustrants aquestes galetes… Que els marshmallow no desapareguin al mig de la massa, cosa horrible i […]