La Casta cuina

No pot ser més fàcil de fer, més ràpid i més decadent. Seria la recepta que recomanaria de fer a una persona que volgués sorprendre a la seva parella per Sant Valentí… Ja ho sé que ningú ho celebra, però no em digueu que compartir aquest pastís untuós i pecaminós no és una gran idea! És que de debò que no té ni un temps llarg de forn… Com no la faràs? Per mi està molt més bo que un brownie… melós… És el pecat fet pastís i pecar és fàcil…

INGREDIENTS

• 200 gr de xocolata negra
• 200 gr de mantega
• 225 gr de sucre
• 5 ous
• 1 cullerada ben plena de farina
• 1 tsp de vainilla

A veure, més fàcil no pot ser. Poseu en un bol de vidre la mantega i la xocolata i ho desfeu en el microones. Afegiu el sucre, els ous un a un, la vainilla i la farina. El motlle ideal ha de ser de 20 cm i jo l’he engreixat amb mantega i li he posat sucre per què es faci una crosta i tenir textura. Cal tenir-lo en el forn uns 25 minuts a 190-200ºC. Refredeu-lo en el motlle i si us agrada calentonet, el torneu escalfar perquè desmotllar-lo en calent és impossible. Quan el treiem del forn hauria de tremolar pel mig.