El meu marit és un fan total de la xocolata blanca però el pobre sempre que demana unes postres de xocolata blanca, una mousse, un flan, una tarta… mai queda satisfet. I és que treballar amb la xocolata blanca no és fàcil i decepciona força… Primer en moltes receptes ho combinen amb fuites del bosc, pel contrast, i després mai acaben de tenir el gust que tenies al cap i té més un gust com de mantega… Però aquí teniu una recepta que sí funciona, sí te gust a xocolata blanca i sí li encanta al meu marit.
INGREDIENTS.
- 100 gr de xocolata blanca
- 300 ml de nata amb un 35% de matèria grassa
- 60 gr de iogurt
- 40 gr de sucre glaç
En una cassola calentem la nata amb la xocolata blanca i deixem refredar. Incorporem el iogurt i el sucre. Ho podem a la geladora uns 25 minuts i després 4 hores al congelador.
tortitas 
pastís de figues i romaní
So, what do you think ?