La Casta cuina

Veureu que en aquesta recepta he farcit unes magdalenes amb aquesta llimonera crema  però es pot posar a qualsevol cosa. I quan dic qualsevol cosa és el vull dir! Amb una torrada pel matí està genial, si ho mal barreges amb nata, de manera que quedin vetes fas unes maduixes amb nata diferents i molt bones. Fins i tot pots fer un braç de gitano amb aquesta combinació… Imaginació al poder! Una recepta imprescindible. També podeu canviar la llimona per llima, si la voleu fer més exòtica. Jo haig de reconèixer que m’hi banyaria i em lleparia a mi mateixa…

INGREDIENTS

• 85 ml d’aigua
• 2 llimones, el seu suc.
• 2 ous L
• 100 gr de sucre
• 50 gr de mantega

Posem tots els ingredients menys la mantega en una cassola i quan comenci a fer bombolles la retirem del foc. Quan la crema baixi a 50º i afegim la mantega i barregem.