Si arrugas la nariz cuando te ofrecen un chupito pero acabas aceptando uno de Baileys como si hicieses un esfuerzo cuando en realidad los has tomado tu sola en tu casa eres de las mías. Este bizcocho es un pecado! Me encanta! Tiene un intenso sabor a Baileys, muy intenso, nada de perfumes ligeros… Esta […]

Sólo necesitarás una cuchara de madera y un bol para poner cara de Fari al comer este pastel. Por fin conseguí un bizcocho con mucho sabor a limón!!! Tiene un punto rústico-mediteraáneo adorable i no se parece a nada que haya probado. Además es muy sencillo y tiene ese aire romántico de hacer toda la […]

Para mí el otoño sabe a mandarina pero parece ser que las calabazas están de moda desde que nos ha entrado la locura de Halloween! Yo prefiero nuestras tradiciones… Pero mucho me temo que es una batalla perdida porqué los niños (que gobiernan el mundo) encuentran más divertidos los dedos cortados, las brujas y los […]

Crees que no entiendo que auto llamándote inteligente me estás llamando tonta? Pues dame pan y llámame tonta porqué esta receta sí funciona y funciona sola!!! Una maravilla absoluta. Si seguimos la recta al pie de la letra conseguiremos un pastel con tres capas: un bizcocho, una crema delicada y un pudding. Perfectamente dividido… un […]

Magdalenas sin-sin o también llamadas los intolerantes-también-tienen-derecho-a-vivir. Sí, vamos a integrarlos!!! No los rechacemos!!! No los odies cuando tienen que venir a cenar a tu casa… también son personas. Bromas a parte, cada día más tenemos gente a nuestro alrededor con intolerancias y estas magdalenas de coco son sin gluten y sin lactosa. También puedes […]

Si tenías un arenal en la guardería o tienes las manos frías esta es tu receta ya que todo consiste en conseguir hacer arena sin calentar la mantequilla. En realidad es la no receta, porqué puedes ponerle lo que se te ocurra! En vez de melocotones el clásico se hace con manzanas y canela, pero […]

Trebajo en el sector financiero, he nacido en Francia y ADORO el otoño! Me encantaaaaa! Evidentemente no podía no hacer esta receta, lo entendéis, verdad? La única diferencia con unos financiers clásicos es que puse la mitad de harina de trigo y la otra mitad harina de castañas. A ver, también hay una pequeña diferencia […]

Si tienes manos que parecen pies o tienes dos o menos hijos ésta es vuestra receta. Las familias con tres hijos no queréis hacer esta receta porqué podéis desencadenar la tercera guerra mundial!!! Ahora yo! No!!! Me toca a mi!!! Qué os tengo que explicar, verdad? Hacer la masa es extremadamente sencillo y la gracia […]

Es la hora de despedir el verano con la mano! Id saludando que mis manos estarán ocupadas comiendo esta tarta!!! Despedimos el verano con un clásico de base crujiente, sedosa crema y fruta. No conozco a nadie que no le guste y si vosotros conocéis a alguien, de verdad, no le volváis a hablar nunca […]

Sólo 3 ingredientes!!!! Con sólo 3 ingredientes y dos técnicas haces un extraordinario pastel de queso que parece un olgodón, húmedo, de sabor suave… Te sentirás en una nube!!! Mejor: te sentirás un creador de nubes que mola más. También mola hacerse el interesante diciendo que lo has descubierto directamente de la blogger Ochikeron que […]

Eres una mujer no menopáusica obsesionada cíclicamente con el chocolate? Tienes colesterol? Eres un single que no quiere hacer 24 magdalenas para darte un capricho? No te funciona el horno? Tus hijos emiten suenos que només oyen las ballenas y los perros para pedirte chocolate? Eres vegano? Eres intolerante a la lactosa? Pues ésta es […]

Infancia! La leche merengada es mi infancia valenciana… en el verano… Hay algún recuerdo más puro y luminoso que los veranos de cuando eras pequeño? No! Por tanto, no podia más que dedicar esta receta a mi amiga Amparo que fue una niña divertidísima, una adolescente única y que ahora es una gran mujer. Los […]

Como diría mi padre tres medios higos hacem higo y medio y no hay verdad más grande que esta. Ingredientes mediterráneos para un bizcocho gustoso y veraniego. Se tiene que aprovechar mucho la temporada de esta fruta que nosotros me da la sensación que no le damos en nuestra gastronomía el protagonismo que se merece… […]

Mi marido es un fan total del xocolate blanco pero el pobre siempre que pide un postre de xocolate blanco, una mousse, un flan, una tarta… nunca queda satisfecho. Y es que trabajar con el xocolate blanca no es fácil y decepciona bastante… Primero en muchas recteas lo combinen con frutas del bosque, por el […]

Confesión: no he hecho nunca esta receta pero la he comido muchas veces! El secreto? Del mismo modo que los hombres valencianos son los encargados de hacer la paella en casa mi marido es encargado de hacer estas tortitas americanas 100% que bañamos con sirope de arce. Me las hizo por primera vez un 14 […]

Caramba, caramba… Esta receta es especial. Para empezar se necesita un molde especial y no, no se puede hacer en otro. Es un molde acero inoxidable y nunca hay que engrasarloQ El bizcocho tiene que ir subiendo agarrándose al molde. Éste además tiene unas patitas porqué hay que enfriarlo boca abajo al menos una hora […]