La Casta cuina

Creo que todos en alguna ocasión nos hemos sentido poco apreciados. Un día, en el que estás contento haciendo tus quehaceres habituales, por un comentario o situación te das cuenta que te esfuerzas mucho para que todo el mundo esté bien y feliz y en realidad la gente no lo valora. Y ese día te […]

Hola, me llamo señora Casta y soy adicta a la canela. Quizás sea un comienzo extraño para unas galletas de chocolate blanco y almendras pero normalidad no es mi segundo nombre. Vamos a ver… Cada vez que veo un postre que quiero recrear o versionar o pienso en una creación mía básicamente el ingrediente principal […]

Puede que nos encontremos ante un caso de «deja de buscar». Ya sabes, cada invierno desde que tienes uso de razón tienes en tu mente las botas perfectas y un año, un día, las encuentras! La caña, el tacón, el color, el cierre… el diseño que tenías en la cabeza está en tus manos (cuestan […]

Desde agosto del 2017 que no hacía una receta con chocolate! Matadme. Es bien sabido que no soy muy chocolatera pero esta dejadez es vergonzosa… Me siento como cuando vas de excursión y te pones las botas de montaña y te das cuenta que te tienes que cortar las uñas de los pies cuando vas […]

Whoopie pie de calabaza o el Yupi pastel de calabaza o como hacer la cosa más deliciosa del mundo! El origen de los whoopie pie parece ser que es amish y el nombre proviene de cuando los hombres volvían de los campos en sus carromatos. Entraban en sus casitas y viendo que sus mujercitas habían […]

Si me seguís de hace tiempo sabéis que me despido del verano siempre con una receta con melocotones en honor a mi madre, que cumplía años el 21 de septiembre y para mí es un día muy especial. Creo que tenemos que recordar las buenas personas y mi madre era divertida, abnegada y fiel y […]