La Casta cuina

Receptes que sí funcionen.

Monthly Archives / septiembre 2015

bizcocho Zebra

Si tienes manos que parecen pies o tienes dos o menos hijos ésta es vuestra receta. Las familias con tres hijos no queréis hacer esta receta porqué podéis desencadenar la tercera guerra mundial!!! Ahora yo! No!!! Me toca a mi!!! Qué os tengo que explicar, verdad? Hacer la masa es extremadamente sencillo y la gracia […]

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pastel adiós verano

Es la hora de despedir el verano con la mano! Id saludando que mis manos estarán ocupadas comiendo esta tarta!!! Despedimos el verano con un clásico de base crujiente, sedosa crema y fruta. No conozco a nadie que no le guste y si vosotros conocéis a alguien, de verdad, no le volváis a hablar nunca […]

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pastel de algodón japonés

Sólo 3 ingredientes!!!! Con sólo 3 ingredientes y dos técnicas haces un extraordinario pastel de queso que parece un olgodón, húmedo, de sabor suave… Te sentirás en una nube!!! Mejor: te sentirás un creador de nubes que mola más. También mola hacerse el interesante diciendo que lo has descubierto directamente de la blogger Ochikeron que […]

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mousse de chocolate (hecha de aguacate)

Eres una mujer no menopáusica obsesionada cíclicamente con el chocolate? Tienes colesterol? Eres un single que no quiere hacer 24 magdalenas para darte un capricho? No te funciona el horno? Tus hijos emiten suenos que només oyen las ballenas y los perros para pedirte chocolate? Eres vegano? Eres intolerante a la lactosa? Pues ésta es […]

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magdalenas de leche merengada

Infancia! La leche merengada es mi infancia valenciana… en el verano… Hay algún recuerdo más puro y luminoso que los veranos de cuando eras pequeño? No! Por tanto, no podia más que dedicar esta receta a mi amiga Amparo que fue una niña divertidísima, una adolescente única y que ahora es una gran mujer. Los […]

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bocaditos de limón

Algún psicólogo especializado en addicciones en la sala, por favor? Estos bocaditos de limón, o lemons bars o bien podrían ser un blondie de limón son droga. Así, tal cual… no puedes comer sólo uno. La locura empieza cuando les cortas el borde para hacer los cuadraditos… Aquí es cuando tienes que decir no! No […]

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