La Casta cuina

Sabéis esas personas que con una boina y un cinturón se hacen un disfraz increíble? Son los mismos que con tres ingredientes te hacen un plato tailandés, un armario con un palet, unas vacaciones increíbles a las Maldivas con un click y dos post-it… Puaj! Yo no pertenezco a estas personas… Mis ideas son tan […]

Sabéis esos días que tenéis el paladar de un niño de P3? Todos tenemos estas necesidades… Pues más fácil no puede ser saciarte… Este brownie de chocolate con leche y galletas no es definitivamente una receta adulta! Por tanto, os acabo de salvar de la satisfacción… Veréis que en la foto está increíblemente cremoso pero […]

Últimamente estoy un poco internacional… podría decir que es porqué me interesa mucho la repostería mundial, que también, pero este pastel frangipane belga lo escogí porqué se tenía que hacer un enrejado con el hojaldre y lo encuentro muy guay… Claro que hubiese podido hacer una apple pie pero tenía muchas ganas de probar el […]

Cuando hacía vergonzosamente poco que conocía a mi marido, cuando éramos jóvenes, alegres y guapos (yo lo recuerdo así y tengo muy buena memoria) decidimos ir juntos de vacaciones a Lisboa. Y allí me enamoré de él, en medio de azulejos blancos y azules, tranvías, fados, muchas risas y cenas románticas… aaayyy… Por las mañanas […]

Un poco de Sur América? Hay un montón de recteas con este ingrediente que hasta hoy me parecía empalagoso y el súmum de los golosos! Pero ha sido hacer este bundt de dulce de leche y enamorarme… Me recuerda a mi primer masage de pies… Nunca me han gustado los pies ni los propios ni […]

Sanos, energéticos. sin lactosa y exóticos! Si eres fan del te chai indio especiado no pudes dejar de hacer estos muffins chai, que molan ya sólo por el nombre. Los he encontrado muy equilibrados porqué a veces los postres especiados son demasiado, pero éstos son suaves pero llenos de matices. La verdad es que no […]