La Casta cuina

Sabéis esos días que tenéis el paladar de un niño de P3? Todos tenemos estas necesidades… Pues más fácil no puede ser saciarte… Este brownie de chocolate con leche y galletas no es definitivamente una receta adulta! Por tanto, os acabo de salvar de la satisfacción… Veréis que en la foto está increíblemente cremoso pero eso es porqué tuve que cortarlo aún tebio porqué se me iba la luz para hacer la foto… dramas de una bloggera… Pero si lo dejáis enfriar queda consistente y meloso… Y qué me deciís de las mini galletas Príncipe? Son una cucada!!! A mí que no me gusta el chocolate, ni las cosas muy dulces lo encuentro demasiado, exactamente por ese motivo le encanta al sr. Casta!

INGREDIENTES

• 140 gr de chocolate con leche
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 4 huevos
• 120 gr de harina
• 100 gr de chocolate con leche en trozos
• Galletas mini Príncipe

Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría. En un bol mezclamos sin añadir aire el azúcar y los huevos. Incorporamos el chocolate deshecho y la harina tamizada. El molde tiene que ser cuadrado 20 x 20 cm. Lo forramos con papel de horno, ponemos la masa y esparcimos trozos gordos de chocolate y las galletas. Lo horneamos 25 minutos a 170ºC. Este no se puede comer tibio porqué es tan untuoso que se deshace (no pongáis esta cara de viciosos), dejadlo enfriar y hasta lo podéis poner en la nevera…