La Casta cuina

RECETÓN! Qué delicia!Los scones es una receta genial, perfecta, buenísima, de mis preferidas!!! Por qué estoy tan entusiasmada? Pues porqué es una receta clásica, con ingredientes sencillos en que todo está en la técnica y que es exactamente como debe ser… El origen de la receta es escocés y toman los scones a la hora […]

Si sólo pudieses hacer un bizcocho de todas las recetas que tengo haz por favor este hot milk cake o bizcocho de leche caliente! No puede ser más fácil y está realmente bueno… tiene la mejor miga del mundo porqué es a la vez tierna y húmeda… Un básico que se convertirá en tu clásico, […]

Si miráis el blog tengo unas cuantas recetas de brownie pero nunca el tradicional, por qué? Pues porqué soy una maniática total con los brownies, ninguna receta me acababa de gustar, el sabor, la intensidad, textura, dulzor… Pero claro… en el momento que hice el helado de cacahuetes tenía sí o sí que poner una […]

Qué desastre!!! Está buenísimo!!! Madre mía… No puedo parar de pensar en él… seguramente porqué está constantemente gritándome desde el congelador: «cómeme… cómeme!!!! Maldito! Este helado de cacahuetes es perfecto y con chocolate con leche caliente por encima directamente te mueres y es fácil de hacer y tiene pocos ingredientes y encima de un brownie […]

Uno de mis viajes soñados es recorrer Canadá en autocaravana durante tres meses, preferiblemente junio, julio y agosto y no tener ningún incidente con osos. Esto último es bastante importante, llamadme cobarde. Pero como esto no se va a dar en un futuro próximo y unido a mi obsesión por el sirope de arce he […]

Sutil… El bizcocho de laurel y naranja es el bizcocho que tienes que hacer si te quieres hacer la interesante… Sencillo, pero con sabores modernos… Yo lo acompañaría con una crema inglesa también de laurel y un buen te verde. Para mi la ocasión ideal sería una reunión de padres y madres del colegio, donde […]