La Casta cuina

Muerte al té matcha! El caramelo salado es lo que se lleva en el mundo de los sabores!!! Es lo más in en este momento y sobretodo en Francia… ahora todo es caramel au beurre salé! Salsa, bizcochos, brownies, galletas… Y es normal porqué básicamente es adictivo por eso podéis estar seguros que veréis más […]

Si un clafoutis pasara una noche loca con un flan y un puding tendrían le far breton aux pruneaux… Parece ser que este postre es un hit de la repostería francesa y lo podemos encontrar con sabor natural pero el que triumfa es el que lleva ciruelas. No os esperéis un postre refinado, estamos hablando […]

Recordáis cuando vuestros padres os decían que en esta vida no se puede tener todo? MENTIRA!!! Al menos por lo que hace a la gran duda entre bizcocho y crumble… Aquí tenéis el crumbcake de frambuesas y chocolate que lo tiene todo! Una base de bizcocho, unas frambuesas ácidas y un crumble dulce y crujiente… […]

Ésta es la auténtica new york cheesecake! Bueno… la auténtica, auténtica… Alguién sabe cuál es la receta auténtica?! Si miras un poco internet verás 5.375 recetas que presumen de ser las auténticas! Jajajajaja! He visto de todo… bases hechas con crackers, con frutos secos, con mermelada encima, con nata, yogurt… He escogido una receta que […]

No tenéis excusa! Estas cookies son las mejores del mundo… He probado muchas recetas i mira que no me gusta mucho hacer galletas… es lo que más pereza me da… pero ne he parado hasta que encontré éstas. Además estoy orgullosa porqué no es una receta de Marta Stewart que se ve que es la […]

Vale es feo pero está delicioso! El bizcocho de chocolate blanco es dulce, suave, esponjoso pero húmedo… pero para mí el contrapunto de las fresas le da la intensidad. Es feo pero sofisticado de sabor… Sería el Javier Bardem de los pasteles, el hombre no posee una belleza clásica pero quién no se lo comería? […]