Yo misma
Me gusta mucho hacer postres y no tanto comérmelos. Lista, eh? Me relaja, me distrae, no me engorda y engorda a los demás!!! Pobres conejitos… He hecho muchas recetas y muchas no me han salido bien… seguramente por mi falta de habilidad, pero como tengo la autoestima muy bien colocada últimamente empecé a sospechar que eran recetas malas. Y así nace mi blog… Aquí encontraréis recetas que sí funcionan, bizcochos que suben, muffins con auténtico sabor, cremas pasteleras buenas… cuantas veces os ha decepcionado una receta de pastel de queso? Mil? Además, me sirve para no perder mis hallazgos y tenerlos todos recopilados… Son muchas horas buscando por la red dos cosas: una buena receta de la repostería básica y cosas diferentes… Y con las dos facetas te encuentras con problemas ya que cuantas recetas hay en el mundo de brownies? Y por otra parte, la gente cae en la tentación de publicar recetas muy originales, pero ni son ni estan buenas… Y después de tanto tiempo navegando, mirando programas de cocina, hojeando libros me decidí a publicar lo que me ha funcionado y lo que me gusta. Yo no puedo competir con blogs que son profesionales i que me encanta que existan donde encuentras mil versiones de todo, son auténticas enciclopedias del s.XXI. El Rincón de Bea, La Repostería de Miguel, El cupcake perfecto de Alma… son referentes para todos los que hemos buscado una receta por internet. Yo me estaba convirtiendo en un Golum desordenado y ésta es mi manera de organizarme y compartir, que al final se ve que es bonito y recompensa y bla, bla, bla. Tengo que confesar que me costó decidirme porqué soy un poquito egoista con mis recetas, tengo amigos que me han implorado que compartiera mis conocimientos y nunca lo he hecho, jijiji… Pero maduré y aquí las tenéis. Espero que os gusten!