{"id":753,"date":"2015-12-21T20:23:44","date_gmt":"2015-12-21T18:23:44","guid":{"rendered":"http:\/\/lacastacuina.cat\/?p=753"},"modified":"2016-02-04T20:55:17","modified_gmt":"2016-02-04T18:55:17","slug":"moeulleux-aux-pommes-et-amandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/2015\/12\/21\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes\/","title":{"rendered":"moeulleux aux pommes et amandes"},"content":{"rendered":"<p>Benvingut hivern! I com no podia ser d&#8217;altra manera la poma, la reina de l&#8217;hivern, \u00e9s la protagonista. Quan era petita estava obsessionada amb els pastissos de poma i amb les pomes \u00e0cides, el gruy\u00e8res i la purpurina&#8230; Ara el meu preferit \u00e9s el que t\u00e9 una base sabl\u00e9, compota i la poma per sobre&#8230; mmmm&#8230; per\u00f2 \u00e9s una recepta llarga. Aquesta en canvi \u00e9s senzilla, sana i bon\u00edssima. Una base de pa de pessic, una altra plena de fuita i finalment l&#8217;ametlla cruixent. S\u00e9 que pot semblar poc original per\u00f2 \u00e9s una aposta segura. El t\u00edtol \u00e9s en franc\u00e8s perqu\u00e8 la recepta ho \u00e9s i perqu\u00e8 crec que els francesos s\u00f3n els mestres dels pastissos de poma&#8230; a m\u00e9s&#8230; no est\u00e0 plena la xarxa de Apple Pie? Per cert, a mi m&#8217;ha agradat m\u00e9s d&#8217;un dia per l&#8217;altre.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive alignnone wp-image-764 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1-1024x684.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"417\" srcset=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1-250x167.jpg 250w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n<p>INGREDIENTS<\/p>\n<ul>\n<li>200 ml de nata<\/li>\n<li>1\/2 tassa de sucre (130 gr)<\/li>\n<li>4 ous<\/li>\n<li>1\/2 tassa de farina (100 gr)<\/li>\n<li>16 gr de llevat qu\u00edmic<\/li>\n<li>1\/4 tassa de farina d&#8217;ametlla (30 gr)<\/li>\n<li>1\/4 tassa d&#8217;oli de girasol (50 ml)<\/li>\n<li>3 pomes en el meu cas gala<\/li>\n<li>100 gr d&#8217;ametlles filetejades<\/li>\n<\/ul>\n<p>Batem els ous, els sucre i la nata. No ha de pujar, simplement batem. Hi afegim l&#8217;ametlla i seguim batent. Passem pel sed\u00e0s la farina i el llevat i ho incorporem. Hi posem l&#8217;oli i ho reservem. Ara tallem les tres pomes en daus petits. Jo aconsello que cada vegada que tenim un quart a daus ho posem a la massa per qu\u00e8 no s&#8217;oxidi. Mentre fem aix\u00f2 pre-escalfem el forn a 180\u00baC. Decorem el past\u00eds amb les ametlles filetejades. \u00c9s un past\u00eds amb molta fruita i trigar\u00e0 ben b\u00e9 una hora. L&#8217;he fet en el meu motlle quadrat de 20&#215;20 cm.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benvingut hivern! I com no podia ser d&#8217;altra manera la poma, la reina de l&#8217;hivern, \u00e9s la protagonista. Quan era petita estava obsessionada amb els pastissos de poma i amb les pomes \u00e0cides, el gruy\u00e8res i la purpurina&#8230; Ara el meu preferit \u00e9s el que t\u00e9 una base sabl\u00e9, compota i la poma per sobre&#8230; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Benvingut hivern! I com no podia ser d'altra manera la poma, la reina de l'hivern, \u00e9s la protagonista. Quan era petita estava obsessionada amb els pastissos de poma i amb les pomes \u00e0cides, el gruy\u00e8res i la purpurina... Ara el meu preferit \u00e9s el que t\u00e9 una base sabl\u00e9, compota i la poma per sobre... mmmm... per\u00f2 \u00e9s una recepta llarga. Aquesta en canvi \u00e9s senzilla, sana i bon\u00edssima. Una base de pa de pessic, una altra plena de fuita i finalment l'ametlla cruixent. S\u00e9 que pot semblar poc original per\u00f2 \u00e9s una aposta segura. El t\u00edtol \u00e9s en franc\u00e8s perqu\u00e8 la recepta ho \u00e9s i perqu\u00e8 crec que els francesos s\u00f3n els mestres dels pastissos de poma... a m\u00e9s... no est\u00e0 plena la xarxa de Apple Pie? Per cert, a mi m'ha agradat m\u00e9s d'un dia per l'altre.\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-764 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1-1024x684.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"417\" \/><\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n<ul>\r\n\t<li>200 ml de nata<\/li>\r\n\t<li>1\/2 tassa de sucre (130 gr)<\/li>\r\n\t<li>4 ous<\/li>\r\n\t<li>1\/2 tassa de farina (100 gr)<\/li>\r\n\t<li>16 gr de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n\t<li>1\/4 tassa de farina d'ametlla (30 gr)<\/li>\r\n\t<li>1\/4 tassa d'oli de girasol (50 ml)<\/li>\r\n\t<li>3 pomes en el meu cas gala<\/li>\r\n\t<li>100 gr d'ametlles filetejades<\/li>\r\n<\/ul>\r\nBatem els ous, els sucre i la nata. No ha de pujar, simplement batem. Hi afegim l'ametlla i seguim batent. Passem pel sed\u00e0s la farina i el llevat i ho incorporem. Hi posem l'oli i ho reservem. Ara tallem les tres pomes en daus petits. Jo aconsello que cada vegada que tenim un quart a daus ho posem a la massa per qu\u00e8 no s'oxidi. Mentre fem aix\u00f2 pre-escalfem el forn a 180\u00baC. Decorem el past\u00eds amb les ametlles filetejades. \u00c9s un past\u00eds amb molta fruita i trigar\u00e0 ben b\u00e9 una hora. L'he fet en el meu motlle quadrat de 20x20 cm.","_ca_post_name":"moeulleux-aux-pommes-et-amandes","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"moeulleux aux pommes et amandes","_es_post_content":"Bienvenido invierno! Y como no pod\u00eda ser de otro modo la manzana, la reina del invierno, es la protagonista. Cuando era peque\u00f1a estaba obsesionada con las tartas de manzana y las manzanas \u00e1cidas, el gruy\u00e8res y la purpurina... Ahora mi preferido es de base sabl\u00e9, compota y la manzana por encima... mmmm... pero es una receta larga. \u00c9sta, en cambio, es sencilla, sana y buen\u00edsima. Una base de bizcocho, otra capa repleta de fruta y finalmente la almendra crujiente. Puede parecer poco original pero es una apuesta segura. El t\u00edtulo es en franc\u00e9s porqu\u00e9 la receta lo es y porqu\u00e9 creo que los franceses son los maestros de las tartas de manzana... adem\u00e1s... no est\u00e1 la red llena de Apple Pie? Por cierto, a m\u00ed me ha gustado m\u00e1s de un d\u00eda para otro.\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-764 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/moeulleux-aux-pommes-et-amandes-1-1024x684.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"417\" \/><\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n<ul>\r\n\t<li>200 ml de nata<\/li>\r\n\t<li>1\/2 tassa de az\u00facar (130 gr)<\/li>\r\n\t<li>4 ous<\/li>\r\n\t<li>1\/2 tassa de harina (100 gr)<\/li>\r\n\t<li>16 gr de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n\t<li>1\/4 tassa de harina de almendras (30 gr)<\/li>\r\n\t<li>1\/4 tassa de aceitede girasol (50 ml)<\/li>\r\n\t<li>3 manzanas en mi caso gala<\/li>\r\n\t<li>100 gr de almendras filateadas<\/li>\r\n<\/ul>\r\nBatimos los huevos, el az\u00facar y la nata. No tiene que subir, simplemente batimos. A\u00f1adimos la almendra y seguimos batiendo. Pasamos por el tamiz la harina y la levadura y lo incorporamos. Ponemos el aceite y lo reservamos. En este momento cortamos las manzanas en dados y aconsejo que conforme cortamos un gajo lo pongamos en la masa para que no se oxide. Mientras calentamos el horno a 180\u00baC. Decoramos con las almendras. Es una receta con mucha fruta con lo que tardar\u00e0 una hora.\r\n\r\n&nbsp;","_es_post_name":"moeulleux-aux-pommes-et-amandes","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"moeulleux aux pommes et amandes","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=753"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":883,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions\/883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}