{"id":45,"date":"2015-03-24T18:37:05","date_gmt":"2015-03-24T16:37:05","guid":{"rendered":"http:\/\/lacastacuina.cat\/?p=45"},"modified":"2015-11-20T18:59:56","modified_gmt":"2015-11-20T16:59:56","slug":"eton-mess","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/2015\/03\/24\/eton-mess\/","title":{"rendered":"Eton Mess"},"content":{"rendered":"<p>Aquestes postres s\u00f3n\u00a0una del\u00edcia, \u00e9s elevar les maduixes amb nata a un altre nivell. L&#8217;origen de les postres \u00e9s angl\u00e8s, sembla ser que el mengen cada 4 de juny en un partir de cr\u00edquet del Col\u00b7legi Eton. Haig de recon\u00e8ixer que no s\u00f3c gaire fan de les maduixes perqu\u00e8 de fet no s\u00f3n maduixes el que comprem, s\u00f3n maduixots!!! I aquest tema m&#8217;indigna&#8230; qu\u00e8 els hi va passar a les maduixes? En un viatge per Noruega vam comprar maduixes a un pag\u00e8s i semblaven una altra fruita! Eren petites explosions de suc i sabor delici\u00f3s i intens&#8230; oh! Per\u00f2 com aqu\u00ed no tenim la sort de tenir aquestes maduixes haurem de fer aquestes postres per redescobrir-les&#8230; No cal que t&#8217;esperis a jugar un partit de cr\u00edquet per menjar-lo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive alignnone wp-image-165 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2-1024x776.jpg\" alt=\"Eton Mess\" width=\"625\" height=\"474\" srcset=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2-1024x776.jpg 1024w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2-300x227.jpg 300w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2-250x189.jpg 250w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2-510x386.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n<p>INGREDIENTS<\/p>\n<ul>\n<li>200 gr de maduixes<\/li>\n<li>2 tablespoon de sucre<\/li>\n<li>4 clares d&#8217;ou<\/li>\n<li>220 gr de sucre blanc<\/li>\n<li>Nata montada per un mateix amb el sucre que un vulgui<\/li>\n<li>12 maduixes per decorar<\/li>\n<\/ul>\n<p>En primer lloc s&#8217;han de fer els petits merengues. Partirem d&#8217;un merengue su\u00eds. Escalfem les clares al bany maria amb els 220 gr de sucre sense parar de remoure i fins que arribin a 55\u00ba de temperatura. A continuaci\u00f3 les montem a punt de neu, les posem a una m\u00e0niga i fem petites muntanyetes en una safata folrada de paper de forn. Escalfem el forn a 100\u00ba i trigaran una hora i mitja. Estan fets quan els pots separar del paper totalment.<\/p>\n<p>A part triturem les maduixes amb el parell de cullarades de sucre.<\/p>\n<p>A l&#8217;hora de montar posem pur\u00e9 de maduixa, trenquem amb les mans uns merenguitos, una mica de nata amb m\u00e9s trocets de merenguito que cruixiran deliciosament, una mica de pur\u00e9, nata i acabem decorant amb mitges maduixes i merenguitos sencers&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquestes postres s\u00f3n\u00a0una del\u00edcia, \u00e9s elevar les maduixes amb nata a un altre nivell. L&#8217;origen de les postres \u00e9s angl\u00e8s, sembla ser que el mengen cada 4 de juny en un partir de cr\u00edquet del Col\u00b7legi Eton. Haig de recon\u00e8ixer que no s\u00f3c gaire fan de les maduixes perqu\u00e8 de fet no s\u00f3n maduixes el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Aquestes postres s\u00f3n\u00a0una del\u00edcia, \u00e9s elevar les maduixes amb nata a un altre nivell. L'origen de les postres \u00e9s angl\u00e8s, sembla ser que el mengen cada 4 de juny en un partir de cr\u00edquet del Col\u00b7legi Eton. Haig de recon\u00e8ixer que no s\u00f3c gaire fan de les maduixes perqu\u00e8 de fet no s\u00f3n maduixes el que comprem, s\u00f3n maduixots!!! I aquest tema m'indigna... qu\u00e8 els hi va passar a les maduixes? En un viatge per Noruega vam comprar maduixes a un pag\u00e8s i semblaven una altra fruita! Eren petites explosions de suc i sabor delici\u00f3s i intens... oh! Per\u00f2 com aqu\u00ed no tenim la sort de tenir aquestes maduixes haurem de fer aquestes postres per redescobrir-les... No cal que t'esperis a jugar un partit de cr\u00edquet per menjar-lo.\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-165 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2-1024x776.jpg\" alt=\"Eton Mess\" width=\"625\" height=\"474\" \/><\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n<ul>\r\n\t<li>200 gr de maduixes<\/li>\r\n\t<li>2 tablespoon de sucre<\/li>\r\n\t<li>4 clares d'ou<\/li>\r\n\t<li>220 gr de sucre blanc<\/li>\r\n\t<li>Nata montada per un mateix amb el sucre que un vulgui<\/li>\r\n\t<li>12 maduixes per decorar<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEn primer lloc s'han de fer els petits merengues. Partirem d'un merengue su\u00eds. Escalfem les clares al bany maria amb els 220 gr de sucre sense parar de remoure i fins que arribin a 55\u00ba de temperatura. A continuaci\u00f3 les montem a punt de neu, les posem a una m\u00e0niga i fem petites muntanyetes en una safata folrada de paper de forn. Escalfem el forn a 100\u00ba i trigaran una hora i mitja. Estan fets quan els pots separar del paper totalment.\r\n\r\nA part triturem les maduixes amb el parell de cullarades de sucre.\r\n\r\nA l'hora de montar posem pur\u00e9 de maduixa, trenquem amb les mans uns merenguitos, una mica de nata amb m\u00e9s trocets de merenguito que cruixiran deliciosament, una mica de pur\u00e9, nata i acabem decorant amb mitges maduixes i merenguitos sencers...","_ca_post_name":"eton-mess","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"Eton Mess","_es_post_content":"Este postre es una delicia, es elevar las fresas con nata a otro nivel. El origen del postre es ingl\u00e9s, parece ser que lo comen cada 4 de junio en un partido de cr\u00edquet del Colegio Eton. Tengo que reconocer que no soy muy fan de las fresas porqu\u00e9 de hecho las frases lo que compres, son fresones!!! Y este tema me indigna... qu\u00e9 les pas\u00f3 a las fresas? En un viaje por Noruega compramos fresas a un pay\u00e9s y parec\u00edan otra fruta! Eran peque\u00f1as explosiones de zumo y sabor delicioso e intenso... oh! Pero como aqu\u00ed no tenemos la suerte de tener estas fresas tendremos que hacer este postre para redescubrirlas... No hace falta que te esperes a un jugar un partido de cr\u00edquet para comerlo.\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-165 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Eton-Mess2-1024x776.jpg\" alt=\"Eton Mess\" width=\"625\" height=\"474\" \/><\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n<ul>\r\n\t<li>200 gr de fresas<\/li>\r\n\t<li>2 tablespoon de az\u00facar<\/li>\r\n\t<li>4 clares de huevo<\/li>\r\n\t<li>220 gr de az\u00facar blanco<\/li>\r\n\t<li>Nata montada con el az\u00facar que se quiera<\/li>\r\n\t<li>12 fresas para decorar<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEn primer lugar hay que hacer los peque\u00f1os merengues. Partiremos de un merengue suizo. Calentamos las claras al ba\u00f1o mar\u00eda con 220 gr de az\u00facar sin parar de remover y hasta que lleguen a 55\u00baC de temperatura. A continuaci\u00f3n las montamos a punto de nieve, las ponemos en una manga pastelera y hacemos peque\u00f1os montencitos en una safata forrada de papel de horno. Calentamos el horno a 100\u00baC y tardaran una hora y media. Estan hechos cuando se pueden separar del papel totalmente.\r\n\r\nA parte trituramos las frases con un par de cucharadas de az\u00facar.\r\n\r\nA la hora de montar ponemos el pur\u00e9 de fresas, rompemos con las manos unos merenguitos, un poco de nata con m\u00e1s trozos de merenguito que crujir\u00e1n deliciosamente, un poco de pur\u00e9, nata y acabamos decorando con medias fresas y merenguitos enteros...\r\n\r\n&nbsp;","_es_post_name":"eton-mess","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"Eton Mess","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions\/119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}