![\"past\u00eds](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/past\u00eds-intens-de-llimona-2-1-e1445231276490.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 4 ous<\/li>\n
- 230 gr de sucre<\/li>\n
- 120 ml d’oli de girasol<\/li>\n
- 200 gr de farina<\/li>\n
- 110 ml de suc de llimona<\/li>\n
- la pela de dues llimones<\/li>\n
- 1 tsp de llevat qu\u00edmic.<\/li>\n
- GLA\u00c7A: 25 gr de suc de llimona i 130 gr de sucre gla\u00e7.<\/li>\n<\/ul>\n
Posem el sucre i l’oli en un bol i ho barregem sense blanquejar ni res. Posem la pela de les llimones i seguim barrejant amb la cullera de fusta fins que ens quedi groguet. Incorporem un a un els ous, el suc de la llimona i la farina amb el llevat passats pel sed\u00e0s. No cal incorporar aire ni cap t\u00e8cnica, nom\u00e9s anem barrejant amb la cullera. Posem la massa al forn a 180\u00ba uns 45 minuts (per\u00f2 ja sabeu que jo poso 30 minuts i vaig mirant). Quan el desmotllem no el refredem en una reixa sin\u00f3 que l’emboliquem amb film perqu\u00e8 guardi la humitat. Un cop fred batem el sucre gla\u00e7 amb el suc de llimona i ho aboquem a sobre del past\u00eds que haurem col\u00b7locat damunt d’una reixa. La consist\u00e8ncia ha de ser de iogurt grec, jo estava parlant i el vaig fer molt l\u00edquid i per aix\u00f2 brilla per\u00f2 no es veu una gla\u00e7a blanca. La veritat \u00e9s que el pa de pessic l’ha absorbit una mica i ha quedat delici\u00f3s… He fet servir un motlle de 20 cm.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nom\u00e9s necessitar\u00e0s una cullera de fusta i un bol per posar cara de Fari tot menjant aquest past\u00eds. Per fi he aconseguit un pa de pessic amb molt de gust de llimona!!! T\u00e9 un punt r\u00fastic-mediterrani adorable i no s’assembla a res que hagi tastat. A m\u00e9s a m\u00e9s \u00e9s molt senzill i t\u00e9 l’aire […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Nom\u00e9s necessitar\u00e0s una cullera de fusta i un bol per posar cara de Fari tot menjant aquest past\u00eds. Per fi he aconseguit un pa de pessic amb molt de gust de llimona!!! T\u00e9 un punt r\u00fastic-mediterrani adorable i no s'assembla a res que hagi tastat. A m\u00e9s a m\u00e9s \u00e9s molt senzill i t\u00e9 l'aire rom\u00e0ntic de fer tota l'elaboraci\u00f3 amb la cullera de fusta (recomano posar-se un davantal per refor\u00e7ar l'efecte muller anys 50). Queda dens per\u00f2 poc pesat, t\u00e9 una molla humida i la gla\u00e7a li d\u00f3na la intensitat que buscava del lemon curd. Un \u00e8xit!! Jo l'he berenat amb un Earl Grey amb notes de bergamota i em queien ll\u00e0grimes de felicitat dels ulls...\r\n\r\n \r\n\r\n
![\"past\u00eds](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/past\u00eds-intens-de-llimona-2-1-e1445231276490-1024x634.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 4 ous<\/li>\r\n\t
- 230 gr de sucre<\/li>\r\n\t
- 120 ml d'oli de girasol<\/li>\r\n\t
- 200 gr de farina<\/li>\r\n\t
- 110 ml de suc de llimona<\/li>\r\n\t
- la pela de dues llimones<\/li>\r\n\t
- 1 tsp de llevat qu\u00edmic.<\/li>\r\n\t
- GLA\u00c7A: 25 gr de suc de llimona i 130 gr de sucre gla\u00e7.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPosem el sucre i l'oli en un bol i ho barregem sense blanquejar ni res. Posem la pela de les llimones i seguim barrejant amb la cullera de fusta fins que ens quedi groguet. Incorporem un a un els ous, el suc de la llimona i la farina amb el llevat passats pel sed\u00e0s. No cal incorporar aire ni cap t\u00e8cnica, nom\u00e9s anem barrejant amb la cullera. Posem la massa al forn a 180\u00ba uns 45 minuts (per\u00f2 ja sabeu que jo poso 30 minuts i vaig mirant). Quan el desmotllem no el refredem en una reixa sin\u00f3 que l'emboliquem amb film perqu\u00e8 guardi la humitat. Un cop fred batem el sucre gla\u00e7 amb el suc de llimona i ho aboquem a sobre del past\u00eds que haurem col\u00b7locat damunt d'una reixa. La consist\u00e8ncia ha de ser de iogurt grec, jo estava parlant i el vaig fer molt l\u00edquid i per aix\u00f2 brilla per\u00f2 no es veu una gla\u00e7a blanca. La veritat \u00e9s que el pa de pessic l'ha absorbit una mica i ha quedat delici\u00f3s... He fet servir un motlle de 20 cm.","_ca_post_name":"pastis-intens-de-llimona","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"past\u00eds intens de llimona","_es_post_content":"S\u00f3lo necesitar\u00e1s una cuchara de madera y un bol para poner cara de Fari al comer este pastel. Por fin consegu\u00ed un bizcocho con mucho sabor a lim\u00f3n!!! Tiene un punto r\u00fastico-meditera\u00e1neo adorable i no se parece a nada que haya probado. Adem\u00e1s es muy sencillo y tiene ese aire rom\u00e1ntico de hacer toda la elaboraci\u00f3n con una cuchara de madera (recomiendo ponerse un delantal para reforzar el fecto esposa de los a\u00f1os 50). Queda denso pero no es pesado, tiene una miga h\u00fameda y el glaseado le da la intensidad que buscaba de lemon curd. Un \u00e9xito!! Yo lo he merendado con un Earl Grey con notas de bergamota y se que ca\u00edan las l\u00e1grimas de felicidad...\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 4 huevos<\/li>\r\n\t
- 230 gr de az\u00facar<\/li>\r\n\t
- 120 ml de aceite de girasol<\/li>\r\n\t
- 200 gr de harina<\/li>\r\n\t
- 110 ml de zumo de lim\u00f3n<\/li>\r\n\t
- la ralladura de dos limones<\/li>\r\n\t
- 1 tsp de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n\t
- GLASEADO: 25 gr de zumo de lim\u00f3n y 130 gr de az\u00facar glas.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPonemos el az\u00facar y el aceite en un bol y lo mezclamos sin blanquear ni nada. Ponemos la ralladura de los limones y seguimos mezclando con la cuchara de madera hasta que quede amarillito. Incorporamos uno a uno los huevos, el zumo de lim\u00f3n y la harina y la levadura tamizadas. No es necesario incorporar aire ni ninguna otra t\u00e9cnica, s\u00f3lo lo vamos mezclando con la cuchara. Ponemos la masa al horno a 180\u00baC unos 45 minutos (pero ya sab\u00e9is que yo lo pongo 30 min y lo voy mirando). Cuando lo desmoldemos no lo enfriamos en una rejilla sin\u00f3 que lo envolvemos con film para que guarde la humedad. Una vez fr\u00edo batimos el az\u00facar glas con el zumo de lim\u00f3n y lo vertemos por encima del bizcocho que habremos colocado encima de una rejilla. La consitencia tiene que ser de yogurt griego, yo estaba hablando y lo hice muy l\u00edquido y por eso brilla pero no se ve el glaseado blanco. La verdad es que el bizcocho lo ha absorvido i qued\u00f3 delicioso... Us\u00e9 un molde de 20 cm.\r\n\r\n ","_es_post_name":"pastel-intenso-limon","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"pastel intenso de lim\u00f3n","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=350"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":404,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions\/404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}