![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/mona-3.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
INGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 250 gr de farina<\/li>\n
- 300 gr de sucre. Jo poso la meitat de blanc i la meitat de mor\u00e8. Sempre que fem servir cacao pur \u00e9s millor el sucre mor\u00e8 que guarda la humitat.<\/li>\n
- 1 tablespoon de caco pur, uns 15 gr.<\/li>\n
- 1 teaspoon de sal<\/li>\n
- 1 teaspon de llevat qu\u00edmic<\/li>\n
- 1 teaspoon de bicarbonat.<\/li>\n
- 2 ous L<\/li>\n
- 250 ml d’oli de girasol<\/li>\n
- 240 ml de buttermilk<\/li>\n
- 1 teaspoon de vinagre blanc<\/li>\n
- 1 teaspoon de vainilla en pasta<\/li>\n<\/ul>\n
Aqu\u00ed utilitzarem la t\u00e8cnica altra vegada de barrejar els ingredients secs en un bol sempre passats per un sed\u00e0s i els humits en un altre bol. Incorporem els humits als secs. Queda una massa molt l\u00edquida. En quant al temps de cocci\u00f3 dependr\u00e0 de si fem magdalenes uns 15-20 minuts o past\u00eds uns 35-40 minuts. \u00c9s q\u00fcesti\u00f3 d’anar punxant…<\/p>\n
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<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 250 gr de farina<\/li>\r\n\t
- 300 gr de sucre. Jo poso la meitat de blanc i la meitat de mor\u00e8. Sempre que fem servir cacao pur \u00e9s millor el sucre mor\u00e8 que guarda la humitat.<\/li>\r\n\t
- 1 tablespoon de caco pur, uns 15 gr.<\/li>\r\n\t
- 1 teaspoon de sal<\/li>\r\n\t
- 1 teaspon de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n\t
- 1 teaspoon de bicarbonat.<\/li>\r\n\t
- 2 ous L<\/li>\r\n\t
- 250 ml d'oli de girasol<\/li>\r\n\t
- 240 ml de buttermilk<\/li>\r\n\t
- 1 teaspoon de vinagre blanc<\/li>\r\n\t
- 1 teaspoon de vainilla en pasta<\/li>\r\n<\/ul>\r\nAqu\u00ed utilitzarem la t\u00e8cnica altra vegada de barrejar els ingredients secs en un bol sempre passats per un sed\u00e0s i els humits en un altre bol. Incorporem els humits als secs. Queda una massa molt l\u00edquida. En quant al temps de cocci\u00f3 dependr\u00e0 de si fem magdalenes uns 15-20 minuts o past\u00eds uns 35-40 minuts. \u00c9s q\u00fcesti\u00f3 d'anar punxant...\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n<\/a>","_ca_post_name":"red-velvet","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"red velvet","_es_post_content":"De recetas de red velvet hay un mont\u00f3n pero \u00e9staes una de las buenas. Se puede hacer en formato magdalena o bien como pastel. Da muy buen resultado. Es muy esponjosa, se sabor suave y gusta a todo el mundo. Tortur\u00e9 a unos amigos que me ped\u00edan la receta porqu\u00e9 estaban totalmente enganchados! Tuvo que nacer su hija para que les regalara mis conocimientos... Tengo que decir que en esta receta normalmente se usa colorante rojo pero a mi no me gusta, prefiero las cosas naturales. Tambien se suelen tomar con un frosting de queso... el mundo de los frostings es complicado... la mayor\u00eda de recetas tienen tanta mantequilla que notas el colesterol como te va subiendo solo al batirla!!! Ten\u00e9is una entrada con las que he probado y que no te mandan directamente al m\u00e9dico... Os dejo las fotos de las monas de mis sobrinos. La receta da para tres bizcochos de 15 cm.\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 250 gr de harina<\/li>\r\n\t
- 300 gr de az\u00facar. Yo pongo la mitad de az\u00facar blanco y la mitad de az\u00facar moreno. Siempre que usamos cacao pur es mejor usar el moreno que guarda la humedad.<\/li>\r\n\t
- 1 tablespoon de cacao puro, unos 15 gr.<\/li>\r\n\t
- 1 teaspoon de sal<\/li>\r\n\t
- 1 teaspon de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n\t
- 1 teaspoon de bicarbonato.<\/li>\r\n\t
- 2 huevos L<\/li>\r\n\t
- 250 ml de aceite de girasol<\/li>\r\n\t
- 240 ml de buttermilk<\/li>\r\n\t
- 1 teaspoon de vinagre blanco<\/li>\r\n\t
- 1 teaspoon de vainilla en pasta<\/li>\r\n<\/ul>\r\nAqu\u00ed usaremos la t\u00e9cnica otra vez de mezclar los ingredientes secos en un bol siempre tamizados y los h\u00famedos en otro. Incorporamos los h\u00famedos en los secos. Queda una masa muy l\u00edquida. Po lo que hace a la cocci\u00f3n depender\u00e1 de si hacemos unas magdalenas, 15-20 minutos o un pastel que ser\u00e1n unos 35-40 minutos. Es cuesti\u00f3n de ir pinchando...\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n ","_es_post_name":"red-velvet","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"red velvet","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1657,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions\/1657"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}