![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190303_213331.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 500 gr de farina<\/li>\n
- 180 gr de sucre<\/li>\n
- 150 ml d’aigua<\/li>\n
- 3 ous<\/li>\n
- 50 gr de mantega fosa<\/li>\n
- 1 litre de llet<\/li>\n
- Un polsim de sal<\/li>\n<\/ul>\n
En un bol hi posem el sucre, la sal i la farina i ho barregem. Afegim l’aigua i fem una pasta. Ara toca posar la matega i despr\u00e9s anirem abocant la llet en fil i poc a poc per no fer grumolls. De totes maneres quan acabeu sempre podeu donar un cop de robot per deixar la pasta fina. El m\u00e9s important de la recepta \u00e9s deixar-la reposar m\u00ednim una hora.<\/p>\n
I ara les grans instruccions per coure-les. En una paella fem fondre una mica de mantega i posem una cullerada de massa. Anem rotant la paella per fer una capa fina. El foc ha d’estar a temperatura mitja, la paella roent i no girarem la cr\u00eape fins que no la veurem daurada. La primera mai surt b\u00e9 perqu\u00e8 la temperatura de la paella no \u00e9s l’adequada… Amb aquestes quantitats en tindreu per unes 20 cr\u00eapes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Crec que les cr\u00eapes varen ser la meva primera recepta… Recordo perfectament a la meva mare explicant-me com es feien, els trucs per qu\u00e8 no es facin grumolls, el temps de rep\u00f2s (que a un infant li sembla totalment prescindible) i despr\u00e9s la cocci\u00f3… Com es posa la mantega, la temperatura, el moviment del cass\u00f3… […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Crec que les cr\u00eapes varen ser la meva primera recepta... Recordo perfectament a la meva mare explicant-me com es feien, els trucs per qu\u00e8 no es facin grumolls, el temps de rep\u00f2s (que a un infant li sembla totalment prescindible) i despr\u00e9s la cocci\u00f3... Com es posa la mantega, la temperatura, el moviment del cass\u00f3... I com s'ha de llen\u00e7ar sempre la primera!!! Avui us porto la recepta bretona i dol\u00e7a. No \u00e9s la que m\u00e9s f\u00e8iem a casa perqu\u00e8 all\u00e0 pels anys 80 aquesta noia sopava cr\u00eapes salades, quiche lorraine i des souffles quan ning\u00fa sabia ni tan sols qu\u00e8 era... Haig de dir que aquestes coses no ajudaven a la meva integraci\u00f3... El fet de parlar nom\u00e9s franc\u00e8s quan vaig entrar a l'escola tampoc... Vaig estar durant molt de temps traumatitzada perqu\u00e8 als meus companys els cuidaven cangurs... Ning\u00fa va tenir a b\u00e9 explicar-me que no es referien als animalons sin\u00f3 a les mainaderes! Aix\u00ed era jo, la que menjava estrany, parlava diferent i acusava de mentiders als dem\u00e9s per dir que tenien marsupials a casa que els hi feien el berenar. Per\u00f2 la inf\u00e0ncia et curteix i si llavors no em vaig fer m\u00e9s convencional ara s\u00f3c tan jo mateixa que canso!!! Jajaja!! Feu aquestes cr\u00eapes amb alg\u00fa que us agradi i compartiu lo petit de cada dia... Aix\u00f2 \u00e9s la vida, el record de la meva mare fent cr\u00eapes i tota la fam\u00edlia menjant feli\u00e7... tan de b\u00f2 pogu\u00e9ssim tornar al passat de tant en tant...\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190303_213331-1024x627.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n \t
- 500 gr de farina<\/li>\r\n \t
- 180 gr de sucre<\/li>\r\n \t
- 150 ml d'aigua<\/li>\r\n \t
- 3 ous<\/li>\r\n \t
- 50 gr de mantega fosa<\/li>\r\n \t
- 1 litre de llet<\/li>\r\n \t
- Un polsim de sal<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEn un bol hi posem el sucre, la sal i la farina i ho barregem. Afegim l'aigua i fem una pasta. Ara toca posar la matega i despr\u00e9s anirem abocant la llet en fil i poc a poc per no fer grumolls. De totes maneres quan acabeu sempre podeu donar un cop de robot per deixar la pasta fina. El m\u00e9s important de la recepta \u00e9s deixar-la reposar m\u00ednim una hora.\r\n\r\nI ara les grans instruccions per coure-les. En una paella fem fondre una mica de mantega i posem una cullerada de massa. Anem rotant la paella per fer una capa fina. El foc ha d'estar a temperatura mitja, la paella roent i no girarem la cr\u00eape fins que no la veurem daurada. La primera mai surt b\u00e9 perqu\u00e8 la temperatura de la paella no \u00e9s l'adequada... Amb aquestes quantitats en tindreu per unes 20 cr\u00eapes.","_ca_post_name":"crepes-bretonnes","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"cr\u00eapes bretonnes","_es_post_content":"Creo que las cr\u00eapes fueron mi primera receta... Recuerdo perfectamente a mi madre explic\u00e1ndome como se hac\u00edan, los trucos para que no se hagan grumos, el tiempo de reposo (que a un ni\u00f1o le parece totalmente prescindible) y despu\u00e9s la cocci\u00f3n... Como se pone la mantequilla, la temperatura, el movimiento del cazo... Y como hay que tirar la primera!!! Hoy os traigo la receta bretona y dulce. No es la que m\u00e1s hac\u00edamos en casa porqu\u00e9 por ah\u00ed los a\u00f1os 80 esta chavalina cenaba cr\u00eapes saladas, quiche lorraine y des souffles cuando nadie sabia lo que era... Tengo que decir que estas cosas no ayudaban a mi integraci\u00f3n... El que s\u00f3lo hablara franc\u00e9s cuando entr\u00e9 al colegio tampoco... Durante mucho tiempo estuve traumatizada porqu\u00e9 mis compa\u00f1eros eran cuidados por canguros... Nadie tuvo a bien explicarme que no se refer\u00edan a los animales sino a las ni\u00f1eras!!! As\u00ed era yo, la que com\u00eda raro, hablaba diferente y acusaba de mentirosos a los dem\u00e1s por decir que ten\u00edan marsupiales en casa que encima les hac\u00edan la merienda. Pero la infancia te curte y si entonces no lograron hacerme m\u00e1s convencional ahora soy tan yo misma que me canso! Jajajaja! Haced estas cr\u00eapes con alguien que os guste y compartid lo peque\u00f1o de cada d\u00eda... Eso es la vida, el recuerdo de mi madre haciendo cr\u00eapes y toda la familia comiendo feliz... Ojal\u00e1 pudi\u00e9ramos volver al pasado de vez en cuando...\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n \t
- 500 gr de harina<\/li>\r\n \t
- 180 gr de az\u00facar<\/li>\r\n \t
- 150 ml d'aigua<\/li>\r\n \t
- 3 huevos<\/li>\r\n \t
- 50 gr de mantequilla fundida<\/li>\r\n \t
- 1 litro de leche<\/li>\r\n \t
- Un pellizco de sal<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEn un bol ponemos el az\u00facar, la sal y la harina y lo mezclamos. A\u00f1adimos el agua y hacemos una pasta. Ahora ponemos la mantequilla fundida y vamos echando la leche poco a poco para que no salgan grumos. De otdas maneras siempre podemos acabar con un golpecito de robot para dejar la pasta m\u00e1s fina. Lo m\u00e1s importante es dejar reposar la masa m\u00ednimo una hora.\r\n\r\nY ahora las instrucciones para cocerlas. En una sart\u00e9n ponemos mantequilla y dejamos que se caliente. Ponemos un cazo de masa y vamos rotando la sart\u00e9n para dejar una fina capa de masa. El fuego tiene que estar a temperatura media, la sart\u00e9n muy caliente y no giraremos la cr\u00eapes hasta que la veamos dorada. La primera no suele salir bien por qu\u00e9 la sart\u00e9n no ha llegado a la temperatura adecuada, Con estas medidas os saldr\u00e1n unas 20 cr\u00eapes.\r\n\r\n ","_es_post_name":"crepes-bretonnes","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"cr\u00eapes bretonnes","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2631"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2631"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2647,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2631\/revisions\/2647"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}