![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_20190125_162605.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 120 gr de farina<\/li>\n
- 140 gr sucre<\/li>\n
- 1 1\/2 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\n
- 40 gr de mantega a temperatura ambient<\/li>\n
- 120 ml de llet<\/li>\n
- 1\/2 tsp de vainilla<\/li>\n
- 1 ou<\/li>\n
- 12 maduixes picades a trossos<\/li>\n
- Cobertura: 50 gr de mantega + 75 gr de sucre gla\u00e7 + 125 gr de formatge Philadelphia + 100 gr de galetes Digestives<\/li>\n<\/ul>\n
En un bol posem la farina, el sucre, el llevat qu\u00edmic i la mantega i ho batem fins que quedi una textura granulada. En aquest moment afegim la llet i la vainilla. Un cop integrats hi posarem l’ou. A cada capsula de cupcake hi posem una mica de maduixa a trossos al fons i ho tapem amb la massa sense passar mai dels tres quarts de capacitat de la capsula. Els portem al forn durant uns 20 minuts a 180 \u00baC.<\/p>\n
Per fer la crema de formatge batem la mantega a temperatura ambient fins que es torni blanca. En aquest punt passem pel sed\u00e0s el sucre gla\u00e7 i seguim batent fins que tinguem una crema suau, blanca i airejada. Afegim el formatge molt fred de nevera i batem el m\u00ednim per qu\u00e8 els ingredients s’integrin.<\/p>\n
Muntem el cupcake!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
No m’agraden els cupcakes. Apa! Ja ho he dit!!! Em semblen plens de sucre i mantega… No puc amb ells… I ja no parlem dels cupcakes de colors, plens de colorants i d’orelletes d’unicorni… No \u00e9s el tipus de rebosteria que em crida l’atenci\u00f3. Per\u00f2 aquests cupcakes s\u00ed que els he trobat deliciosos!!! A veure, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"No m'agraden els cupcakes.\r\n\r\nApa! Ja ho he dit!!! Em semblen plens de sucre i mantega... No puc amb ells... I ja no parlem dels cupcakes de colors, plens de colorants i d'orelletes d'unicorni... No \u00e9s el tipus de rebosteria que em crida l'atenci\u00f3. Per\u00f2 aquests cupcakes s\u00ed que els he trobat deliciosos!!! A veure, si haig de ser sincera he redu\u00eft a una quarta part la quantitat de sucre de la crema de formatge. Una quarta part!!! Us donar\u00e9 les xifres per qu\u00e8 ho vieu m\u00e9s clar: enlloc de posar 300 gr de sucre gla\u00e7 n'he posat 75gr. \u00c9s una barbaritat. Tampoc m'agraden els pastissos que amb fondant fan el personatge infantil de torn per\u00f2 aqu\u00ed haig de recon\u00e9ixer que \u00e9s per pura enveja. S\u00f3c tan nefasta decorant i en general sent habilidosa!!! Tinc molts dons (vaaaleee potser no tants i for\u00e7a ocults... o directament in\u00fatils) per\u00f2 no tinc gr\u00e0cia, gust, habilitat, paci\u00e8ncia, coordinaci\u00f3 m\u00e0-cervell, motivaci\u00f3 per fer un past\u00eds en forma de cotxe, de Heidi o de no s\u00e9 quina patrulla. Per\u00f2 m'agradaria saber-ne i \u00e9s m\u00e9s!! Presumir i fardar... ooooooggggghhhhh... m'imagino arribant amb un past\u00eds de Dora la Exploradora i tothom dient que s\u00f3c un crack a la feina, davant les cunyades, a reunions d'antics alumnes... Mmmmm... ara que ho penso, potser un past\u00eds de Dora la Exploradora no encaixaria ni en un dinar de feina, ni a una reuni\u00f3 familiar ni molt menys en una quedada d'antics alumnes... \u00e9s m\u00e9s... no creieu que seria la rareta? Veieu com no tinc gust?\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_20190125_162605-1024x768.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n \t
- 120 gr de farina<\/li>\r\n \t
- 140 gr sucre<\/li>\r\n \t
- 1 1\/2 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n \t
- 40 gr de mantega a temperatura ambient<\/li>\r\n \t
- 120 ml de llet<\/li>\r\n \t
- 1\/2 tsp de vainilla<\/li>\r\n \t
- 1 ou<\/li>\r\n \t
- 12 maduixes picades a trossos<\/li>\r\n \t
- Cobertura: 50 gr de mantega + 75 gr de sucre gla\u00e7 + 125 gr de formatge Philadelphia + 100 gr de galetes Digestives<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEn un bol posem la farina, el sucre, el llevat qu\u00edmic i la mantega i ho batem fins que quedi una textura granulada. En aquest moment afegim la llet i la vainilla. Un cop integrats hi posarem l'ou. A cada capsula de cupcake hi posem una mica de maduixa a trossos al fons i ho tapem amb la massa sense passar mai dels tres quarts de capacitat de la capsula. Els portem al forn durant uns 20 minuts a 180 \u00baC.\r\n\r\nPer fer la crema de formatge batem la mantega a temperatura ambient fins que es torni blanca. En aquest punt passem pel sed\u00e0s el sucre gla\u00e7 i seguim batent fins que tinguem una crema suau, blanca i airejada. Afegim el formatge molt fred de nevera i batem el m\u00ednim per qu\u00e8 els ingredients s'integrin.\r\n\r\nMuntem el cupcake!","_ca_post_name":"cupcake-de-maduixes-i-pastis-de-formatge","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"cupcake de maduixes i past\u00eds de formatge","_es_post_content":"No me gsutan los cupcakes.\r\n\r\nEa! Ya lo he dicho! me parecen mantequillosos y muy azucarados... No puedo con ellos... Y no hablemos de los cupcakes de colores, llenos de colorantes y de orejitas de unicornio... No es el tipo de reposter\u00eda que me llama la atenci\u00f3n. Pero estos cupcakes de fresas y pastel de queso s\u00ed que est\u00e1n delicioso! A ver, si tengo que ser sincera he reducido a una cuarta parte la cantidad de az\u00facar de la crema de queso. Una cuarta parte!!! Os dar\u00e9 las cifras para que os hag\u00e1is una idea: en vez de poner 300 gr de az\u00facar glas he puesto 75 gr. Es una barbaridad. Tampoco me gustan las tartas que con fondant hacen el personaje infantil de turno pero aqu\u00ed os tengo que reconocer que es pura envidia. Soy tan nefasta decorando y en general siendo habilidosa! Tengo muchos dones (vaaaale quiz\u00e1s no tantos y bastante ocultos... o directamente in\u00fatiles) pero no tengo gracia, gusto, habilidad, paciencia, coordinaci\u00f3n mano-cerebro, motivaci\u00f3n para hacer una tarta en forma de coche, de Heidi o de no s\u00e9 qu\u00e9 patrulla. Pero me encantaria saber!!! y es m\u00e1s, presumir y fardar.... oooooooooogggggghhhhhh... me imagino llegando con una tarta de Dora la Exploradora y todo el mundo diciendo que soy una crack en el trabao, delante de mis cu\u00f1adas, en reuniones de antiguos alumnos... Mmmmmmmmm... ahora que lo pienso, quiz\u00e1s una tarta de Dora la Exploradora no encajar\u00eda ni en una comida de trabajo, ni en una reuni\u00f3n familiar ni mucho menos en una quedada de antiguos alumnos 20 a\u00f1os despu\u00e9s... es m\u00e1s... no pens\u00e1is que ser\u00eda la rarita? veis como no tengo gusto?\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n \t
- 120 gr de harina<\/li>\r\n \t
- 140 gr az\u00facar<\/li>\r\n \t
- 1 1\/2 tsp de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n \t
- 40 gr de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\r\n \t
- 120 ml de leche<\/li>\r\n \t
- 1\/2 tsp de vainilla<\/li>\r\n \t
- 1 huevo<\/li>\r\n \t
- 12 fresas picadas a trozos<\/li>\r\n \t
- Cobertura: 50 gr de mantequilla + 75 gr de az\u00facar glas + 125 gr de queso Philadelphia + 100 gr de galletas Digestives<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEn un bol ponemos la harina, el az\u00facar, la levadura qu\u00edmica y la mantequilla y lo batimos hasta que quede en una textura granulada. En este momento a\u00f1adimos laa leche y la vainilla. Cuando est\u00e9n integrados les ponemos el huevo. A cada c\u00e1psula de cupcake ponemos un poco de fresa trozeada en el fondo y lo tapamos con la masa sin sobrepasar nunca de los tres cuartos de capacidad de la c\u00e1psula. Los horneamos durante unos 20 minutos a 180\u00baC.\r\n\r\nPara hacer la crema de queso batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se vuelca blanca. A\u00f1adimos el az\u00facar glas tamizado y seguimos batiendo hasta que obtengamos una cremita blanca, suave y aireada. A\u00f1adimos el queso crema muy fr\u00edo de nevera y batimos lo m\u00ednimo para que se integren los ingredientes.\r\n\r\nMontamos los cupcakes!\r\n\r\n ","_es_post_name":"cupcake-de-fresas-y-pastel-de-queso","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"cupcake de fresas y pastel de queso","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2629,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/2629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}