![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/20190103_171359.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 2 paquets de pasta de full<\/li>\n
- 2 rovells d’ou<\/li>\n
- 25 gr de sucre<\/li>\n
- 15 gr de maizena<\/li>\n
- 5 gr de farina<\/li>\n
- 150 ml de llet<\/li>\n
- 10 gr de mantega<\/li>\n
- 2 ous<\/li>\n
- 100 gr de sucre<\/li>\n
- 125 gr d’ametlla m\u00f2lta<\/li>\n
- 100 gr de mantega tova<\/li>\n
- 1 rovell d’ou<\/li>\n<\/ul>\n
Primer farem una crema pastissera escalfant la llet (la podem infusionar amb canyella, vainilla o sense res). En un bol batrem dos rovell d’ou amb 25 gr de sucre i la maizena i la farina. Aboquem la llet calenta i desfem. Ho tornem a la cassola i sense deixar de remenar la fem espessar. Un cop estigui feta treiem la crema del foc i hi afegim la mantega. Per qu\u00e8 es refredi lo abans possible l’estenem en un plat en una capa fina i la tapem amb un film a pell i la reservem a la nevera.<\/p>\n
En un bol posem tots els ingredients de la pasta d’ametlla. Els dos ous, els 100 gr de sucre, l’ametlla i la mantega. Quan tinguem una preparaci\u00f3 integrada hi afegim la crema pastissera.<\/p>\n
Amb un paquet de pasta de full hi posem la frangipane deixant un marge a tota la vora de tres cent\u00edmetres. Amb un pinzell mullem amb aigua aquesta vora i tapem el past\u00eds amb l’altra pasta de full. Segellem la vora amb els dits. Pintem tota la superf\u00edcie amb el rovell d’ou. Amb unes tisores fem un foradet al mig per qu\u00e8 pugui sortir el vapor i amb un ganivet fem els dibuixos que vulguem.<\/p>\n
Posem la galette al forn 45 minuts a 170\u00baC.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Confessar\u00e9 que he passat una mala ratxa de postres. Recepta que feia recepta que era un f\u00e0stic i si penseu que haig de quadrar mil agendes per poder tancar-me a la cuina quan tinc dos beb\u00e8s de 9 mesos us podeu imaginar lo frustrant que ha sigut… Per aix\u00f2 no he publicat res. Per aix\u00f2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2607,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Confessar\u00e9 que he passat una mala ratxa de postres. Recepta que feia recepta que era un f\u00e0stic i si penseu que haig de quadrar mil agendes per poder tancar-me a la cuina quan tinc dos beb\u00e8s de 9 mesos us podeu imaginar lo frustrant que ha sigut... Per aix\u00f2 no he publicat res. Per aix\u00f2 i perqu\u00e8 he passat uns Nadals preciosos... Aiiiixxx... hem viatjat a Viena i no hi ha res que m\u00e9s m'agradi que un mercat nadalenc!!! I els dies en fam\u00edlia han sigut genials!!! I cap d'any amb amics!!! Feia temps que no m'ho passava tan b\u00e9, la veritat. Ha sigut un final d'any m\u00e0gic. I amb tots aquets dies sense pensar en receptes de cop i volta m'ha vingut la inspiraci\u00f3. Galette des rois!!! F\u00e0cil i bon\u00edssima!!! Adoro la frangipane!!! Adoro aquesta recepta!!! Trobo que m'ha vingut molt b\u00e9 aquests dies perqu\u00e8 de deb\u00f2 arribo amb for\u00e7a i ganes. Aqu\u00ed teniu la primera recepta que s\u00ed funciona del 2019. Estic tan orgullosa de mi mateixa! Jajajaja!!!\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/20190103_171359-1024x694.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n \t
- 2 paquets de pasta de full<\/li>\r\n \t
- 2 rovells d'ou<\/li>\r\n \t
- 25 gr de sucre<\/li>\r\n \t
- 15 gr de maizena<\/li>\r\n \t
- 5 gr de farina<\/li>\r\n \t
- 150 ml de llet<\/li>\r\n \t
- 10 gr de mantega<\/li>\r\n \t
- 2 ous<\/li>\r\n \t
- 100 gr de sucre<\/li>\r\n \t
- 125 gr d'ametlla m\u00f2lta<\/li>\r\n \t
- 100 gr de mantega tova<\/li>\r\n \t
- 1 rovell d'ou<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPrimer farem una crema pastissera escalfant la llet (la podem infusionar amb canyella, vainilla o sense res). En un bol batrem dos rovell d'ou amb 25 gr de sucre i la maizena i la farina. Aboquem la llet calenta i desfem. Ho tornem a la cassola i sense deixar de remenar la fem espessar. Un cop estigui feta treiem la crema del foc i hi afegim la mantega. Per qu\u00e8 es refredi lo abans possible l'estenem en un plat en una capa fina i la tapem amb un film a pell i la reservem a la nevera.\r\n\r\nEn un bol posem tots els ingredients de la pasta d'ametlla. Els dos ous, els 100 gr de sucre, l'ametlla i la mantega. Quan tinguem una preparaci\u00f3 integrada hi afegim la crema pastissera.\r\n\r\nAmb un paquet de pasta de full hi posem la frangipane deixant un marge a tota la vora de tres cent\u00edmetres. Amb un pinzell mullem amb aigua aquesta vora i tapem el past\u00eds amb l'altra pasta de full. Segellem la vora amb els dits. Pintem tota la superf\u00edcie amb el rovell d'ou. Amb unes tisores fem un foradet al mig per qu\u00e8 pugui sortir el vapor i amb un ganivet fem els dibuixos que vulguem.\r\n\r\nPosem la galette al forn 45 minuts a 170\u00baC.\r\n\r\n ","_ca_post_name":"galette-des-rois","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"galette des rois","_es_post_content":"Confesar\u00e9 que he pasado una mala racha de postres. Receta que hac\u00eda receta que era un asco y si pens\u00e1is que tengo que cuadrar mil agendas para poderme encerrar en la cocina cuando tengo dos beb\u00e9s de 9 meses os pod\u00e9is imaginar lo frustrante que ha sido... Por eso no he publicado nada. por eso y porqu\u00e9 he pasado unas Navidades preciosos... Ayyyy... hemos viajada a Viena y no hay nada que m\u00e1s me guste que un mercado navide\u00f1o!!! Y los d\u00edas en familia han sido geniales!!! Y fin de a\u00f1o con amigos!!! Hac\u00eda tiempo que no me lo pasaba tan bien la verdad. ha sido un final de a\u00f1o m\u00e1gico. Y con todos estos d\u00edas sin pensar en recetas de repente me vino la inspiraci\u00f3n. Galette de rois!!! F\u00e1cil y buen\u00edsima!!! Adoro el frangipane!!! Adoro esta receta!!! Me han venido muy bien estos d\u00edas porqu\u00e9 de verdad llego con fuerza y ganas. Aqu\u00ed ten\u00e9is la primera receta que s\u00ed funciona de 2019. Estoy tan orgullosa de mi misma! Jajajaja!!!\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n \t
- 2 paquetes de hojaldre redondo<\/li>\r\n \t
- 2 yemas de huevo<\/li>\r\n \t
- 25 gr de az\u00facar<\/li>\r\n \t
- 15 gr de maizena<\/li>\r\n \t
- 5 gr de harina<\/li>\r\n \t
- 150 ml de leche<\/li>\r\n \t
- 10 gr de mantequilla<\/li>\r\n \t
- 2 huevos<\/li>\r\n \t
- 100 gr de az\u00facar<\/li>\r\n \t
- 125 gr de almendra molida<\/li>\r\n \t
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\r\n \t
- 1 yema de huevo para pintar la galette<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPrimero haremos una crema pastelera calentando la leche (la podemos infusionar con canela, vainilla o sin nada). En un bol batimos dos yemas de huevo con 25 gr de az\u00facar, la maizena y la harina. A\u00f1adimos la leche caliente y deshacemos la mezcla. Lo devolvemos al cazo y sin dejar de remover hacemos espesar la crema. Una vez hecha le a\u00f1adimos los 10 gr de mantequilla fuera del fuego. Para que se enfr\u00ede lo antes posible la extendemos en un plato en una capa fina, la tapamos a piel con un film y la reservamos en la nevera.\r\n\r\nEn otro bol ponemos todos los ingredientes de la pasta de almendras. Los dos huevos, los 100 gr de az\u00facar, la almendra molida y la mantequilla. Cuando lo tengamos integrado a\u00f1adimos la crema pastelera.\r\n\r\nEn una l\u00e1mina de hojaldre extendemos la frangipane dejando un margen de tres cent\u00edmetros en todo el alrededor. Con un pincel mojado con agua mojamos este borde y lo tapamos con la otra l\u00e1mina de hojaldre. Sellamos pinzando con los dedos. Pintamos toda la superficie con la yema de huevo que nos queda. Con unas tijeras hacemos un agujero en medio de la galette y con un cuchillo hacemos los dibujos que m\u00e1s nos gusten.\r\n\r\nPonemos la galette 45 minutos a 170\u00baC.\r\n\r\n ","_es_post_name":"galette-des-rois","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"galette des rois","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2600"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2600"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2606,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2600\/revisions\/2606"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}