{"id":2585,"date":"2018-11-15T17:41:16","date_gmt":"2018-11-15T15:41:16","guid":{"rendered":"http:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/?p=2585"},"modified":"2018-11-15T17:41:16","modified_gmt":"2018-11-15T15:41:16","slug":"bundt-cake-belle-helene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/2018\/11\/15\/bundt-cake-belle-helene\/","title":{"rendered":"bundt cake belle H\u00e9l\u00e8ne"},"content":{"rendered":"<p>Aquest any tinc dues obsessions: les peres i el Nadal. Unint aquests dos conceptes he recordat que fa molt anys pel sopar de Nadal (que a casa meva era i \u00e9s sagrat) vaig fer amb la meva mare unes peres Belle H\u00e9l\u00e8ne de postre i estaven delicioses&#8230; Quan el calendari em va recordar que s&#8217;aproximava el dia nacional del bundt cake vaig saber que volia fer un bundt cake belle H\u00e9l\u00e8ne o el que \u00e9s el mateix un bundt cake de pera i xocolata. Vaig estar mirant i les receptes que hi havien eren la massa de xocolata i despr\u00e9s pera i no acabava de ser el que jo tenia al cap&#8230; Aix\u00ed que he adaptat un bundt fet amb compota de pera de <a href=\"http:\/\/www.ilovebundtcakes.com\/pear-spice-bundt-cake-bundtbakers\/\">I love bundt cake<\/a> i l&#8217;he farcit amb pera i xocolata desfeta i pel meu gust ha quedat genial. \u00c9s una proposta diferent que posa en valor la pera que sempre estem fent postres de poma i la pobre es troba oblidada!!! Donem-li carinyo a la pobre pera!!! Visca les peres!!! (encara estic parlant de la fruita, ho aclareixo perqu\u00e8 aquesta oda a les peres est\u00e0 quedant certament estranya).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive alignnone wp-image-2583 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252-1024x651.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"397\" srcset=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252-1024x651.jpg 1024w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252-300x191.jpg 300w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252-768x489.jpg 768w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252-250x159.jpg 250w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252-510x324.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n<p>INGREDIENTS<\/p>\n<ul>\n<li>Compota de pera: 160 gr de pera + 45 ml d&#8217;aigua + 2 tbp de sucre panela + 1 tsp de vainilla<\/li>\n<li>360 gr de farina<\/li>\n<li>160 gr de sucre<\/li>\n<li>100 gr de sucre panela<\/li>\n<li>1 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\n<li>4 ous M<\/li>\n<li>80 gr d&#8217;oli de girasol<\/li>\n<li>2 o 3 peres a daus<\/li>\n<li>100 gr de xocolata negra<\/li>\n<\/ul>\n<p>Primer cal fer la compota perqu\u00e8 l&#8217;hem de fer servir freda. Simplement posem tots els ingredients en una cassola i ho deixem bulli un quart d&#8217;hora. Ho triturem en calent i reservem. En un bol batem els ous i quan hagin duplicat de volum afegim l&#8217;oli i la compota. En un altre bol passem pel sed\u00e0s la farina i el llevat i hi afegim els sucres. Ara incorporem els ingredients secs als humits. Posem la meitat de la massa en el motllo. Disposem les peres a dau i les banyem amb xocolata desfeta.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive alignnone wp-image-2587 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"352\" srcset=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276-300x169.jpg 300w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276-768x432.jpg 768w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276-250x141.jpg 250w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276-510x287.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tapem les peres amb la resta de la massa i ho posem al forn uns 50 minuts a 180\u00baC<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive alignnone wp-image-2582 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157-1024x579.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"353\" srcset=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157-1024x579.jpg 1024w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157-300x170.jpg 300w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157-768x434.jpg 768w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157-250x141.jpg 250w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157-510x288.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es pot decorar amb m\u00e9s xocolata per sobre&#8230;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquest any tinc dues obsessions: les peres i el Nadal. Unint aquests dos conceptes he recordat que fa molt anys pel sopar de Nadal (que a casa meva era i \u00e9s sagrat) vaig fer amb la meva mare unes peres Belle H\u00e9l\u00e8ne de postre i estaven delicioses&#8230; Quan el calendari em va recordar que s&#8217;aproximava [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Aquest any tinc dues obsessions: les peres i el Nadal. Unint aquests dos conceptes he recordat que fa molt anys pel sopar de Nadal (que a casa meva era i \u00e9s sagrat) vaig fer amb la meva mare unes peres Belle H\u00e9l\u00e8ne de postre i estaven delicioses... Quan el calendari em va recordar que s'aproximava el dia nacional del bundt cake vaig saber que volia fer un bundt cake belle H\u00e9l\u00e8ne o el que \u00e9s el mateix un bundt cake de pera i xocolata. Vaig estar mirant i les receptes que hi havien eren la massa de xocolata i despr\u00e9s pera i no acabava de ser el que jo tenia al cap... Aix\u00ed que he adaptat un bundt fet amb compota de pera de <a href=\"http:\/\/www.ilovebundtcakes.com\/pear-spice-bundt-cake-bundtbakers\/\">I love bundt cake<\/a> i l'he farcit amb pera i xocolata desfeta i pel meu gust ha quedat genial. \u00c9s una proposta diferent que posa en valor la pera que sempre estem fent postres de poma i la pobre es troba oblidada!!! Donem-li carinyo a la pobre pera!!! Visca les peres!!! (encara estic parlant de la fruita, ho aclareixo perqu\u00e8 aquesta oda a les peres est\u00e0 quedant certament estranya).\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-2583 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252-1024x651.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"397\" \/><\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n<ul>\r\n \t<li>Compota de pera: 160 gr de pera + 45 ml d'aigua + 2 tbp de sucre panela + 1 tsp de vainilla<\/li>\r\n \t<li>360 gr de farina<\/li>\r\n \t<li>160 gr de sucre<\/li>\r\n \t<li>100 gr de sucre panela<\/li>\r\n \t<li>1 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n \t<li>4 ous M<\/li>\r\n \t<li>80 gr d'oli de girasol<\/li>\r\n \t<li>2 o 3 peres a daus<\/li>\r\n \t<li>100 gr de xocolata negra<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPrimer cal fer la compota perqu\u00e8 l'hem de fer servir freda. Simplement posem tots els ingredients en una cassola i ho deixem bulli un quart d'hora. Ho triturem en calent i reservem. En un bol batem els ous i quan hagin duplicat de volum afegim l'oli i la compota. En un altre bol passem pel sed\u00e0s la farina i el llevat i hi afegim els sucres. Ara incorporem els ingredients secs als humits. Posem la meitat de la massa en el motllo. Disposem les peres a dau i les banyem amb xocolata desfeta.\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-2587 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"352\" \/><\/a>\r\n\r\nTapem les peres amb la resta de la massa i ho posem al forn uns 50 minuts a 180\u00baC\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-2582 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157-1024x579.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"353\" \/><\/a>\r\n\r\nEs pot decorar amb m\u00e9s xocolata per sobre....\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;","_ca_post_name":"bundt-cake-belle-helene","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"bundt cake belle H\u00e9l\u00e8ne","_es_post_content":"Este a\u00f1o tengo dos obsesiones: las peras y la Navidad. Uniendo estos dos conceptos record\u00e9 que hace muchos a\u00f1os para la cena de Nochebuena (que en mi casa era y es sagrada) hice con mi madre unas peras Belle H\u00e9l\u00e8ne de postre y estaban deliciosas... Cuando el calendario me record\u00f3 que se acercaba el d\u00eda nacional de bundt cake supe que quer\u00eda hacer un bundt cake belle H\u00e9l\u00e8ne o lo que es lo mismo uno de pera y chocolate. Estuve mirando recetas y las que vi la masa era de chocolate y luego ten\u00edan trozos de pera y no acababa de ser lo que yo ten\u00eda en la cabeza... As\u00ed que adapt\u00e9 una receta de<a href=\"http:\/\/www.ilovebundtcakes.com\/pear-spice-bundt-cake-bundtbakers\/\"> I love bundt cake<\/a> para la masa y lo rellen\u00e9 de pera y chocolate fundido y para mi gusto ha quedado genial. Es una propuesta diferente que pone en valor la pera que siempre estamos haciendo postres de manzana y la pobre est\u00e1 olvidada!!! D\u00e9mosle cari\u00f1o a la pobre pera!!! Vivan las peras!!! (a\u00fan estoy hablando de la fruta, lo aclaro porqu\u00e9 esta oda a las peras est\u00e1 quedando bizarra)\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-2583 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125252-1024x651.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"397\" \/><\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n<ul>\r\n \t<li>Compota de pera: 160 gr de pera + 45 ml de agua + 2 tbp de az\u00facar panela + 1 tsp de vainilla<\/li>\r\n \t<li>360 gr de harina<\/li>\r\n \t<li>160 gr de az\u00facar<\/li>\r\n \t<li>100 gr de az\u00facar panela<\/li>\r\n \t<li>1 tsp de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n \t<li>4 huevosM<\/li>\r\n \t<li>80 gr de aceite de girasol<\/li>\r\n \t<li>2 o 3 peras a dados<\/li>\r\n \t<li>100 gr de chocolate negro<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPrimero tenemos que hacer la compota porqu\u00e9 la usaremos fr\u00eda. Simplemente ponemos todos los ingredientes en un cazo y lo dejaremos hervir un cuarto de hora. Lo trituramos en caliente y reservamos. En un bol batimos los huevos hasta que hayan duplicado de volumen, a\u00f1adimos el aceite y la compota. En otro bol tamizamos la harina y la levadura y le a\u00f1adimos los az\u00facares. En este momento incorporamos los ingredientes secos a los h\u00famedos. Ponemos la mitad de la masa en el molde.Disponemos las peras en dados y las ba\u00f1amos con chocolate deshecho.\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-2587 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DSC_0276-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"352\" \/><\/a>\r\n\r\nTapamos las peras con el resto de la masa y lo pnemos al horno unos 50 minutos a 180\u00baC\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-2582 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181113_125157-1024x579.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"353\" \/><\/a>\r\n\r\nLo podemos decorar con m\u00e1s chocolate...","_es_post_name":"bundt-cake-belle-helene","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"bundt cake belle H\u00e9l\u00e8ne","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2585"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2585"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2590,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2585\/revisions\/2590"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}