![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/20180718_141434.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 225 gr de mantega<\/li>\n
- 200 gr de sucre<\/li>\n
- 1 llimona gran<\/li>\n
- 3 ous<\/li>\n
- 140 gr d’ametlla m\u00f2lta<\/li>\n
- 100 gr de polenta instant\u00e0nia<\/li>\n
- 1 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\n
- ALM\u00cdVAR: el suc de dues llimones, 50 gr de sucre i 2 tbsp d’aigua<\/li>\n<\/ul>\n
Batem la mantega amb el sucre fins tenir una crema blanqueta i esponjosa. Hi afegim els ous d’un en un i despr\u00e9s la ratlladura de la llimona, el suc de llimona i la farina d’ametlla. Barregem el llevat amb la polenta i ho incorporem.\u00a0 Passem la massa al motllo i al forn uns 35 minuts a 180\u00baC.<\/p>\n
Mentrestant fem el xarop amb que banyarem el past\u00eds en una cassola. No t\u00e9 cap misteri tot junt i al foc fins que bulli uns 3 minuts.<\/p>\n
Jo recomano mullar i banyar i regalimar l’alm\u00edvar pel past\u00eds, \u00e9s el toc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ens hem comprat una cistella de p\u00edcnic… Vaja, en el meu imaginari era una cistella de mimbre, preciosa i retro… I mentre jo estava mirant cistelles folrades a quadrets blancs i vermells el sr. Casta va sentenciar amb ra\u00f3 que pesaven molt, que tenien poca capacitat i retenci\u00f3 del fred i amb un toc de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Ens hem comprat una cistella de p\u00edcnic... Vaja, en el meu imaginari era una cistella de mimbre, preciosa i retro... I mentre jo estava mirant cistelles folrades a quadrets blancs i vermells el sr. Casta va sentenciar amb ra\u00f3 que pesaven molt, que tenien poca capacitat i retenci\u00f3 del fred i amb un toc de amazon premium va arribar al dia seg\u00fcent una maleta t\u00e8rmica amb ple de compertiments amb plats, coberts, copes i fins i tot un tirabuix\u00f3... Evidentment, jo havia de rectificar tanta modernitat amb un gest ben fifties i em va venir al cap la recepta del past\u00eds de polenta\u00a0 la llimona... Per fer el past\u00eds us rcomano un davantal blanc amb puntetes, un vestit amb cintura i vol (look Cindy abans del cuir, ja m'enteneu) i molt bones llimones. Jo descaradament vaig robar-les del llimoner dels meus sogres. \u00c9s un past\u00eds que es trasllada molt b\u00e9, molt estiuenc i mediterrani i per mi ho t\u00e9 tot per un p\u00edcnic al camp... De deb\u00f2 \u00e9s tan ideal... Si heu llegit fins aqu\u00ed esperant que us digui quin efecte fa la polenta en la rebosteria, nois, ho haureu de tastar! \u00c9s un cruixent molt especial... I, per cert, est\u00e0 millor d'un dia per l'altre.\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/20180718_141434-1024x582.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n \t
- 225 gr de mantega<\/li>\r\n \t
- 200 gr de sucre<\/li>\r\n \t
- 1 llimona gran<\/li>\r\n \t
- 3 ous<\/li>\r\n \t
- 140 gr d'ametlla m\u00f2lta<\/li>\r\n \t
- 100 gr de polenta instant\u00e0nia<\/li>\r\n \t
- 1 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n \t
- ALM\u00cdVAR: el suc de dues llimones, 50 gr de sucre i 2 tbsp d'aigua<\/li>\r\n<\/ul>\r\nBatem la mantega amb el sucre fins tenir una crema blanqueta i esponjosa. Hi afegim els ous d'un en un i despr\u00e9s la ratlladura de la llimona, el suc de llimona i la farina d'ametlla. Barregem el llevat amb la polenta i ho incorporem.\u00a0 Passem la massa al motllo i al forn uns 35 minuts a 180\u00baC.\r\n\r\nMentrestant fem el xarop amb que banyarem el past\u00eds en una cassola. No t\u00e9 cap misteri tot junt i al foc fins que bulli uns 3 minuts.\r\n\r\nJo recomano mullar i banyar i regalimar l'alm\u00edvar pel past\u00eds, \u00e9s el toc.","_ca_post_name":"pastis-de-polenta-a-la-llimona","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"past\u00eds de polenta a la llimona","_es_post_content":"Nos hemos comprado una cesta de p\u00edcnic... Vaya, en mi imaginario era una cesta de mimbre, preciosa y retro... Y mientras yo estaba mirando cestos forrados a cuadritos de vichy rojos y blancos, el sr. casta sentenci\u00f3 con raz\u00f3n que pesaban mucho, que ten\u00edan poca capacidad y retenci\u00f3n del fr\u00edo y con un clic de amazon premium lleg\u00f3 al d\u00eda siguiente una maleta t\u00e9rmica con un mont\u00f3n de compartimentos, con platos, cubiertos, copas y hasta un sacacorchos... Evidentemente, yo ten\u00eda que remendar tanta modernidad con un gesto bien fifties y me vino a la cabeza la receta del pastel de polenta al lim\u00f3n... para hacer el pastel os recomiendo un delantal blanco con puntillas, un vestido con cintura y vuelo (look Cindy antes del cuero, ya me entend\u00e9is) y muy buenos limones. Yo descaradamente los rob\u00e9 del limonero de mis suegros. Es un pastel que se traslada muy bien, veraniego y mediterr\u00e1neo y para m\u00ed lo tiene todo para un p\u00edcnic en el campo... De verdad, es tan ideal... Si hab\u00e9is le\u00eddo hasta aqu\u00ed para que os diga qu\u00e9 efecto hace la polenta en un postre, chicos, lo tendr\u00e9is que probar! Es un crujiente muy especial... Y, por cierto, est\u00e1 mejor de un d\u00eda para otro.\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n \t
- 225 gr de mantequilla<\/li>\r\n \t
- 200 gr de az\u00facar<\/li>\r\n \t
- 1 lim\u00f3n grande<\/li>\r\n \t
- 3 huevos<\/li>\r\n \t
- 140 gr de almendra molida<\/li>\r\n \t
- 100 gr de polenta instant\u00e1nea<\/li>\r\n \t
- 1 tsp de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n \t
- ALM\u00cdBAR: el zumo de dos limones, 50 gr de az\u00facar i 2 tbsp de agua<\/li>\r\n<\/ul>\r\nBatimos la mantequilla con el az\u00facar hasta tener una crema blanquita y esponjosa. A\u00f1adimos los huevos uno a uno y despu\u00e9s la rayadura de lim\u00f3n, su zumo y la harina de almendras. Mezclamos la levadura con la polenta y lo incorporamos. pasamos la masa en el molde y al horno unos 35 minutos a 180\u00baC.\r\n\r\nMientras hacemos el jarabe con el que ba\u00f1aremos el pastel en una cazuela. No tiene ninguna ciencia, se ponen todos los ingredientes y se hierven unos 3 minutos.\r\n\r\nYo recomiendo mojar y remojar y reba\u00f1ar el pastel con el alm\u00edbar. Es el toque.\r\n\r\n ","_es_post_name":"pastel-de-polenta-al-limon","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"pastel de polenta al lim\u00f3n","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2486"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2492,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2486\/revisions\/2492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}