![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171114_152901.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 80 gr de beurre noisettes (necessitareu 120 gr de mantega)<\/li>\n
- 2 pl\u00e0tans molt madurs<\/li>\n
- 120 gr de sucre mor\u00e8<\/li>\n
- 60 gr de sucre blanc<\/li>\n
- 3 ous<\/li>\n
- 150 gr de farina<\/li>\n
- 1 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\n<\/ul>\n
M\u00e9s f\u00e0cil no pot ser. Primer preparem el beurre noisettes ja que cal que estigui templat, que torni a solidificar-se una mica. Aixafem amb una forquilla el p\u00e0tan, no el deixem fet un pur\u00e9 perqu\u00e8 faria molt densa la massa, volem trobar trossos de pl\u00e0tan. Hi afegim els sucres i els ous i batem. Passem pel sed\u00e0s la farina i el llevat i ho incorporem a la massa. Per acabar hi posem el beurre noisettes.<\/p>\n
Els temps de cocci\u00f3 canviar\u00e0 segons els motllo que utilitzeu, en el meu cas van ser 25 minuts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les madeleines normalment es fan amb una safata especial i surten amb la forma com de petxina per\u00f2 qui t\u00e9 una cuina tan gran per tant de trasto!!! He estat temptada moltes vegades per\u00f2 la meva part racional ha guanyat i no, no tinc aquesta safata… Aix\u00ed que les he fetes en uns motllos de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2246,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Les madeleines normalment es fan amb una safata especial i surten amb la forma com de petxina per\u00f2 qui t\u00e9 una cuina tan gran per tant de trasto!!! He estat temptada moltes vegades per\u00f2 la meva part racional ha guanyat i no, no tinc aquesta safata... Aix\u00ed que les he fetes en uns motllos de cartr\u00f3 mon\u00edssims que quan ja has fet servir no ocupen lloc... La gran caracter\u00edstica que diferencia les madeleines de les magdalenes \u00e9s que ustilitzem el que es diu beurre noisettes i que d\u00f3na un gust molt especial. El beurre noisettes \u00e9s simplement coure la mantega fins que agafi un color avellana amb molta cura de no cremar-la. Ja sabeu que el sr. Casta no \u00e9s gens fan de les postres de pl\u00e0tan doncs mira per on quasi no em deixa madeleines de pl\u00e0tan per esmorzar... Recepta senzilla per\u00f2 amb toc diferent al que normalment estem acostumats.\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171114_152901-1024x576.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 80 gr de beurre noisettes (necessitareu 120 gr de mantega)<\/li>\r\n\t
- 2 pl\u00e0tans molt madurs<\/li>\r\n\t
- 120 gr de sucre mor\u00e8<\/li>\r\n\t
- 60 gr de sucre blanc<\/li>\r\n\t
- 3 ous<\/li>\r\n\t
- 150 gr de farina<\/li>\r\n\t
- 1 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n<\/ul>\r\nM\u00e9s f\u00e0cil no pot ser. Primer preparem el beurre noisettes ja que cal que estigui templat, que torni a solidificar-se una mica. Aixafem amb una forquilla el p\u00e0tan, no el deixem fet un pur\u00e9 perqu\u00e8 faria molt densa la massa, volem trobar trossos de pl\u00e0tan. Hi afegim els sucres i els ous i batem. Passem pel sed\u00e0s la farina i el llevat i ho incorporem a la massa. Per acabar hi posem el beurre noisettes.\r\n\r\nEls temps de cocci\u00f3 canviar\u00e0 segons els motllo que utilitzeu, en el meu cas van ser 25 minuts.","_ca_post_name":"madeleines-de-platan","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"madeleines de pl\u00e0tan","_es_post_content":"Las madeleines normalmente se hacen en una bandeja especial y salen con forma de concha pero qui\u00e9n tiene una cocina tan grande para tanto trasto!!! He estado tentada muchas veces pero mi parte racional ha ido ganando y no, no tengo la bandeja... As\u00ed que he hecho las madeleines de pl\u00e1tano en unos moldes de cart\u00f3n mon\u00edsimos que una vez usados no ocupan espacio... La gran caracter\u00edstica que diferencia las madeleines de las magdalenas es que usaremos lo que se llama beurre noisettes y que le da un sabor muy especial. El beurre noisettes es simplemente calentar la mantequilla hasta que tenga un color avellana con mucho cuidado de no quemarla. Ya sab\u00e9is que el sr. Casta no es nada fan de los postres de pl\u00e1tano pero mira por donde casi no me deja madeleines para desayunar... Receta sencilla pero con toque diferente!\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 80 gr de beurre noisettes (necesitaremos 120 gr de mantequilla)<\/li>\r\n\t
- 2 pl\u00e1tanos muy maduros<\/li>\r\n\t
- 120 gr de az\u00facar moreno<\/li>\r\n\t
- 60 gr de az\u00facar blanco<\/li>\r\n\t
- 3 huevos<\/li>\r\n\t
- 150 gr de harina<\/li>\r\n\t
- 1 tsp de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n<\/ul>\r\nM\u00e1s f\u00e1cil no puede ser. Primero prepararemos el beurre noisettes ya que tiene que estar templado, que solidifique un poco. Chafaremos con un tenedor los pl\u00e1tanos, no los dejaremos pur\u00e9 porqu\u00e9 har\u00eda la masa muy densa, queremos encontrar trozos de fruta. A\u00f1adimos los az\u00facares y los huevos y batimos. Tamizamos la harina y la levadura y lo incorporamos a la masa. Para acabar pondremos el beurre noisettes.\r\n\r\nEl tiempo de cocci\u00f3n depender\u00e1 del molde que us\u00e9is, en mi caso fueron 25 minutos.\r\n\r\n ","_es_post_name":"madeleines-de-platano","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"madeleines de pl\u00e1tano","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2248"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2248"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2271,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2248\/revisions\/2271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}