![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170815_212337.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 460 gr de farina<\/li>\n
- 1\/2 tsp de sal<\/li>\n
- 2 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\n
- 90 gr de mantega freda<\/li>\n
- 35 gr de sucre<\/li>\n
- 240 ml de llet<\/li>\n<\/ul>\n
La recepta \u00e9s f\u00e0cil per\u00f2 la t\u00e8cnica per qu\u00e8 us quedi un scones ben fullat \u00e9s dif\u00edcil d’explicar. A veure, en un bol hi posem la farina, el llevat i la sal. Posem la mantega en rectangles fins i allargats perqu\u00e8 amb els palmells de les mans fregarem la mantega amb la farina. Aixafem la mantega amb la farina. Volem que quedin com l\u00e0mines de mantega. Podeu veure qualsevol v\u00eddeo d’Anna Olson, la seva t\u00e8cnica per mi \u00e9s genial. Un cop ho tinguem posem les dues cullerades i mitja de sucre i fem un clot al mig. Amb una cullera de fusta posem la llet i anem remanant. Ho passem al marbre i dopleguem la massa com si f\u00e9ssim pasta fullada. Hem de veure les vetes de mantega. Deixem la massa amb una al\u00e7ada d’un cent\u00edmetre i mig i amb forma rodona. Tallem la massa en forma d’estrella i tindrem 8 cunyes. Pintem els scones amb llet. Ho posem al forn a 220\u00aac durant 12-15 minuts, fins que els veiem lleugerament daurats. Els refredem en una reixa i despr\u00e9s els servim oberts pel mig (millor utilitzar un ganivet de serra) amb mermelada i nata muntada sense sucre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wooooow!!!! Quina del\u00edcia! Els scones \u00e9s una recepta genial, perfecte, bon\u00edssima, de les meves preferides!!! Per qu\u00e8 estic tan entusiasmada? Doncs perqu\u00e8 \u00e9s una recepta cl\u00e1ssica, amb ingredients senzills en qu\u00e8 tot est\u00e0 en la t\u00e8cnica i que \u00e9s exactament com ha de ser… L’origen de la recepta \u00e9s escoc\u00e8s i prenen els scones a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2236,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Wooooow!!!! Quina del\u00edcia! Els scones \u00e9s una recepta genial, perfecte, bon\u00edssima, de les meves preferides!!! Per qu\u00e8 estic tan entusiasmada? Doncs perqu\u00e8 \u00e9s una recepta cl\u00e1ssica, amb ingredients senzills en qu\u00e8 tot est\u00e0 en la t\u00e8cnica i que \u00e9s exactament com ha de ser... L'origen de la recepta \u00e9s escoc\u00e8s i prenen els scones a l'hora del te per\u00f2 a casa els hem esmorzat amb calma... La combinaci\u00f3 amb mermelada i nata \u00e9s tan bona que no s\u00e9 com explicar-ho... Em fa molt feli\u00e7!!! De vegades busques i busques receptes, amb ingredients estranys, combinacions originals i de cop fas un cl\u00e0ssic i funciona... simplement funciona... aix\u00ed \u00e9s la recepta dels scones, una del\u00edcia que funciona.\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170815_212337-1024x768.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 460 gr de farina<\/li>\r\n\t
- 1\/2 tsp de sal<\/li>\r\n\t
- 2 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n\t
- 90 gr de mantega freda<\/li>\r\n\t
- 35 gr de sucre<\/li>\r\n\t
- 240 ml de llet<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLa recepta \u00e9s f\u00e0cil per\u00f2 la t\u00e8cnica per qu\u00e8 us quedi un scones ben fullat \u00e9s dif\u00edcil d'explicar. A veure, en un bol hi posem la farina, el llevat i la sal. Posem la mantega en rectangles fins i allargats perqu\u00e8 amb els palmells de les mans fregarem la mantega amb la farina. Aixafem la mantega amb la farina. Volem que quedin com l\u00e0mines de mantega. Podeu veure qualsevol v\u00eddeo d'Anna Olson, la seva t\u00e8cnica per mi \u00e9s genial. Un cop ho tinguem posem les dues cullerades i mitja de sucre i fem un clot al mig. Amb una cullera de fusta posem la llet i anem remanant. Ho passem al marbre i dopleguem la massa com si f\u00e9ssim pasta fullada. Hem de veure les vetes de mantega. Deixem la massa amb una al\u00e7ada d'un cent\u00edmetre i mig i amb forma rodona. Tallem la massa en forma d'estrella i tindrem 8 cunyes. Pintem els scones amb llet. Ho posem al forn a 220\u00aac durant 12-15 minuts, fins que els veiem lleugerament daurats. Els refredem en una reixa i despr\u00e9s els servim oberts pel mig (millor utilitzar un ganivet de serra) amb mermelada i nata muntada sense sucre.","_ca_post_name":"scones","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"scones","_es_post_content":"RECET\u00d3N! Qu\u00e9 delicia!Los scones es una receta genial, perfecta, buen\u00edsima, de mis preferidas!!! Por qu\u00e9 estoy tan entusiasmada? Pues porqu\u00e9 es una receta cl\u00e1sica, con ingredientes sencillos en que todo est\u00e1 en la t\u00e9cnica y que es exactamente como debe ser... El origen de la receta es escoc\u00e9s y toman los scones a la hora del te pero en casa los hemos desayunado con calma... La combinaci\u00f3n de mermelada i nata es tan buena que no s\u00e9 c\u00f3mo explicarlo... Me hace tan feliz!!! A veces buscas y buscas recetas, con ingredientes extra\u00f1os, combinaciones originales y de repente haces un cl\u00e1sico y funciona... simplemente funciona... as\u00ed es la receta de los scones, una delicia que funciona.\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 460 gr de harina<\/li>\r\n\t
- 1\/2 tsp de sal<\/li>\r\n\t
- 2 tsp de levadura<\/li>\r\n\t
- a qu\u00edmica<\/li>\r\n\t
- 90 gr de mantequilla fr\u00eda<\/li>\r\n\t
- 35 gr de az\u00facar<\/li>\r\n\t
- 240 ml de leche<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLa receta es f\u00e1cil pero la t\u00e9cnica para que os queden bien hojaldrados es dif\u00edcil de explicar. A ver, en un bol ponemos la harina, la levadura y la sal. Ponemos la mantequilla cortada en rect\u00e1ngulos finos y alargados porqu\u00e9 con las palmas de las manos restregaremos la harina con la mantequilla. La aplastaremos. Queremos que queden como l\u00e1minas de mantequilla. Pod\u00e9is ver cualquier v\u00eddeo de Anna Olson, su t\u00e9cnica para mi es genial. Una vez lo tengamos le ponemos las dos cucharadas y media de az\u00facar y haremos un agujero en medio como un volc\u00e1n. Con una cuchara de madera iremos echando la leche y removiendo. Lo pasamos a la mesa de trabajo y doblamos la masa en s\u00ed misma como cuando hacemos hojaldre. Tenemos que ver en la masa vetas de mantequilla. Amasamos hasta hacer una redonda de un cent\u00edmetro y medio de grosor. Lo cortamos en forma de estrella para que nos queden 8 cu\u00f1as. Las pintamos con leche y horneamos los scons de 12 a 15 minutos a 220\u00baC. Los dejamos enfriar en una rejilla. Para presentarlos los cortamos por la mitad (mejor con un cuchillo de sierra) y los rellanamos con mermelada y nata montada sin az\u00facar.\r\n\r\n ","_es_post_name":"scones","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"scones","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2211"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2241,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2211\/revisions\/2241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}