{"id":2202,"date":"2017-11-15T17:31:44","date_gmt":"2017-11-15T15:31:44","guid":{"rendered":"http:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/?p=2202"},"modified":"2017-11-15T17:31:44","modified_gmt":"2017-11-15T15:31:44","slug":"bundt-de-vi-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/2017\/11\/15\/bundt-de-vi-blanc\/","title":{"rendered":"bundt de vi blanc"},"content":{"rendered":"<p>Des de que volem reduir les prote\u00efnes d&#8217;origen animal haig de recon\u00e9ixer que busco m\u00e9s receptes sense lactosa ni ous&#8230; No crec que em dediqui a aquest tipus de recepta perqu\u00e8 malgrat que estan bones totes acaben assemblant-se al menys en textura. De fet, crec que tota la rebosteria vegana, per intolerants, etc no deixa de ser una imitaci\u00f3 i, com tots els sucedanis, no iguala a l&#8217;original. La rebosteria \u00e9s rebosteria, t\u00e9 ous, llet, nata i mantega i aix\u00ed ha de ser!!! Ara, de tant en tant \u00e9s bo treballar aquestes receptes com el bundt de vi blanc que \u00e9s molt especial&#8230; Sabia que el resultat seria excel\u00b7lent perqu\u00e8 la recepta \u00e9s de <a href=\"http:\/\/www.ilovebundtcakes.com\/\" target=\"_blank\">I loves bundt cakes<\/a>, el millor lloc on buscar una recepta de bundt, s\u00f3n senzillament les reines. Aquest bundt t\u00e9 un gustet a esp\u00e8cies molt equilibrades, jo el faria de cara al Nadal, t\u00e9 una molla densa, humida i suau&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive alignnone wp-image-2194 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"352\" srcset=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238-300x169.jpg 300w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238-250x141.jpg 250w, https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238-510x287.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n<p>INGREDIENTS<\/p>\n<ul>\n<li>225 gr de sucre<\/li>\n<li>400 gr de llet de coco<\/li>\n<li>180 ml de vi blanc<\/li>\n<li>60 gr d&#8217;oli de girasol<\/li>\n<li>2 tsp de vainilla<\/li>\n<li>2 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\n<li>1 tsp de bicarbonat<\/li>\n<li>1 1\/2 tsp de canyella<\/li>\n<li>1 tsp de nou moscada<\/li>\n<li>1\/2 tsp de sal<\/li>\n<li>GLA\u00c7A: 150 gr de sucre gla\u00e7, 2 cullerades de suc de llimona i 1 cullerada de vi blanc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Batem el sucre, l&#8217;oli, la llet de coco, el vi i la vainilla fins tenir una mescla esponjosa. Afegim els ingredients secs que hem passat pel sed\u00e0s, \u00e9s a dir, la farina, el llevat, el bicarbonat, la canyella, la nou moscada i la sal. Quan tinguem una massa homog\u00e8nia ho posem al forn una bona hora en el meu cas a 180\u00baC.<\/p>\n<p>La gla\u00e7a m\u00e9s senzilla no pot ser. L&#8217;\u00fanic que s&#8217;ha de saber \u00e9s que el sucre s&#8217;ha de passar per un sed\u00e0s i despr\u00e9s hi posem el suc de llimona i el vi fins que ens quedi una textura de iogurt esp\u00e8s. Sempre s&#8217;ha de glasejar amb el past\u00eds fred.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des de que volem reduir les prote\u00efnes d&#8217;origen animal haig de recon\u00e9ixer que busco m\u00e9s receptes sense lactosa ni ous&#8230; No crec que em dediqui a aquest tipus de recepta perqu\u00e8 malgrat que estan bones totes acaben assemblant-se al menys en textura. 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Sabia que el resultat seria excel\u00b7lent perqu\u00e8 la recepta \u00e9s de <a href=\"http:\/\/www.ilovebundtcakes.com\/\" target=\"_blank\">I loves bundt cakes<\/a>, el millor lloc on buscar una recepta de bundt, s\u00f3n senzillament les reines. Aquest bundt t\u00e9 un gustet a esp\u00e8cies molt equilibrades, jo el faria de cara al Nadal, t\u00e9 una molla densa, humida i suau...\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-2194 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"352\" \/><\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n<ul>\r\n\t<li>225 gr de sucre<\/li>\r\n\t<li>400 gr de llet de coco<\/li>\r\n\t<li>180 ml de vi blanc<\/li>\r\n\t<li>60 gr d'oli de girasol<\/li>\r\n\t<li>2 tsp de vainilla<\/li>\r\n\t<li>2 tsp de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n\t<li>1 tsp de bicarbonat<\/li>\r\n\t<li>1 1\/2 tsp de canyella<\/li>\r\n\t<li>1 tsp de nou moscada<\/li>\r\n\t<li>1\/2 tsp de sal<\/li>\r\n\t<li>GLA\u00c7A: 150 gr de sucre gla\u00e7, 2 cullerades de suc de llimona i 1 cullerada de vi blanc.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nBatem el sucre, l'oli, la llet de coco, el vi i la vainilla fins tenir una mescla esponjosa. Afegim els ingredients secs que hem passat pel sed\u00e0s, \u00e9s a dir, la farina, el llevat, el bicarbonat, la canyella, la nou moscada i la sal. Quan tinguem una massa homog\u00e8nia ho posem al forn una bona hora en el meu cas a 180\u00baC.\r\n\r\nLa gla\u00e7a m\u00e9s senzilla no pot ser. L'\u00fanic que s'ha de saber \u00e9s que el sucre s'ha de passar per un sed\u00e0s i despr\u00e9s hi posem el suc de llimona i el vi fins que ens quedi una textura de iogurt esp\u00e8s. Sempre s'ha de glasejar amb el past\u00eds fred.","_ca_post_name":"bundt-de-vi-blanc","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"bundt de vi blanc","_es_post_content":"Desde que queremos reducir las prote\u00ednas vegetales tengo que reconocer que busco m\u00e1s recetas sin huevos ni lactosa... No creo que me dedique a este tipo de recetas porqu\u00e9 a pesar de que est\u00e1n buenas todas se acaban pareciendo m\u00e1s o menos en textura. De hecho, creo que toda la reposter\u00eda vegana, para intolerantes, etc no deja de ser una imitaci\u00f3n y, como todos los suced\u00e1neos, no iguala al original. La reposter\u00eda es reposter\u00eda, tiene huevos, leche, nata y mantequilla y as\u00ed tiene que ser!!! Ahora, de vez en cuando es bueno trabajar con estas recetas como el bundt de vino blanco que es muy especial... Sab\u00eda que el resultado ser\u00eda excelente porqu\u00e9 la receta es de<a href=\"http:\/\/www.ilovebundtcakes.com\" target=\"_blank\"> I loves bundt cakes<\/a>, el mejor lugar donde buscar una receta de bundt, son las reinas. Este bundt tiene un saborcillo a especies muy equilibrado, yo lo har\u00eda en estos tiempos oto\u00f1ales y cara a la Navidad, tiene una miga muy densa, h\u00fameda y suave...\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238.jpg\"><img class=\"responsive alignnone wp-image-2194 size-large\" src=\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170809_074238-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"625\" height=\"352\" \/><\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n<ul>\r\n\t<li>225 gr de az\u00facar<\/li>\r\n\t<li>400 gr de leche de coco<\/li>\r\n\t<li>180 ml de vino blanco<\/li>\r\n\t<li>60 gr de aceite de girasol<\/li>\r\n\t<li>2 tsp de vainilla<\/li>\r\n\t<li>2 tsp de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n\t<li>1 tsp de bicarbonato<\/li>\r\n\t<li>1 1\/2 tsp de canela<\/li>\r\n\t<li>1 tsp de nuez moscada<\/li>\r\n\t<li>1\/2 tsp de sal<\/li>\r\n\t<li>GLASEADO: 150 gr de az\u00facar glas, 2 cucharadas de zumo de lim\u00f3n i 1 cucharada de vino blanco.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nBatimos el az\u00facar, el aceite, la leche de coco, el vino y la vainilla hasta tener una mezcla esponjosa. A\u00f1adimos los ingredientes secos que tenemos tamizados, es decir, la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal. Cuando tengamos una masa homog\u00e9nea lo ponemos en el horno un buena hora en mi caso a 180\u00baC\r\n\r\nEl glaseado m\u00e1s sencillo no puede ser. Lo \u00fanico que hay que saber es que el az\u00facar hay que tamizarlo y despu\u00e9s ponerle el zumo de lim\u00f3n y el vino hasta que quede una textura de yogurt espeso. Siempre se tiene que glasear con el pastel fr\u00edo.\r\n\r\n&nbsp;","_es_post_name":"bundt-de-vino-blanco","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"bundt de vino blanco","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2202"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2264,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202\/revisions\/2264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}