![\"DSC_1207\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DSC_1207.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 170 gr de galetes Digestive<\/li>\n
- 75 gr de mantega fosa<\/li>\n
- 280 gr de xocolata del 55%<\/li>\n
- 420 ml de nata<\/li>\n
- 2 ous<\/li>\n
- Tot el que vulguis posar de farciment: ametlles, cacauets, n\u00favols, lacasitos, conguitos, trossets de xocolates, nous, festucs…<\/li>\n<\/ul>\n
Agafem les galetes i les fem pols, com farina. Es pot fer amb un processador per\u00f2 per mi lo millor \u00e9s posar-les en una bossa de zip de congelar, tancar-la b\u00e9 i amb un corr\u00f3 esmicolar-les. Ho barregem amb la mantega fosa i folrem el fons d’un motlle. El posem al forn uns 15 minuts a 180\u00baC i el deixem refredar.<\/p>\n
Piquem la xocolata i la fonem al bany maria i el mantenim fos i calent. En una altra cassola escalfem la nata fins al punt d’ebullici\u00f3. Separem uns 60 ml i afegim els ous i batem per fer una crema. Ho tornem a posar en la resta de la nata i quan estigui integrat ho barregem amb la xocolata.<\/p>\n
Reserva 240 ml de la xocolata. Al fons del past\u00eds posa el que vulguis, m\u00e9s o menys necessitar\u00e0s uns 300 gr d’ingredients, per\u00f2 clar dependr\u00e0 del qu\u00e8 hi vulguis posar. En tot cas reserva’n part per la decoraci\u00f3 final. Un cop li hagis posat el farcit ho banyes amb la xocolata que et queda, no la reservada. Ho deixes a la nevera una hora destapat.<\/p>\n
Per decorar l’acabeu amb la xocolata i la resta de farcit per sobre. Imaginaci\u00f3 al poder!!!<\/p>\n
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RECEPTA N\u00daMERO 100!!!!! No m’ho puc creure… Sempre he fet pastissos, des de ben jove i vaig poder-los fer perqu\u00e8 la meva mare sempre em va animar, em va comprar el que em feia falta, mai es va esgarrifar de com deixava la cuina i sempre els va trobar bon\u00edssims. Vaig comen\u00e7ar en l’adolesc\u00e8ncia, una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1929,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"RECEPTA N\u00daMERO 100!!!!! No m'ho puc creure... Sempre he fet pastissos, des de ben jove i vaig poder-los fer perqu\u00e8 la meva mare sempre em va animar, em va comprar el que em feia falta, mai es va esgarrifar de com deixava la cuina i sempre els va trobar bon\u00edssims. Vaig comen\u00e7ar en l'adolesc\u00e8ncia, una \u00e8poca gens f\u00e0cil, i recordo els meus invents amb un somriure... Quan fa uns quatre anys em trobava altra vegada en una \u00e8poca complicada em va tornar el deliri, em relaxa com quasi res m\u00e9s en el m\u00f3n... El sr. Casta no parava de dir-me que comenc\u00e9s un blog per\u00f2 al principi no volia perqu\u00e8 en el fons era una ter\u00e0pia i era molt \u00edntim i personal per mi. Per\u00f2 va insistir dient-me que estava perdent les receptes, que seria una manera de tenir-les organitzades. Estava tan enfadada amb la idea del blog que li vaig dir que no fos p\u00fablic, que no tingu\u00e9s cap disseny i si feia una foto de la recepta era dolent\u00edssima (no \u00e9s que hagi millorat gaire...). Per\u00f2 el sr. Casta tenia ra\u00f3... en quant en vaig tenir-ne unes quantes em va canviar el disseny... i poc a poc vaig dir a la gent que tenia un blog (morta de la vergonya) i fins avui. M'ocupa, em relaxa, m'enriqueix. He trigat molt en pensar en la recepta n\u00famero 100 perqu\u00e8 volia que fos especial i estava pensant en fer un past\u00eds complicad\u00edssim amb capes, farcits, alm\u00edvars, cobertura i decoraci\u00f3!!! Per\u00f2 no em representa. Intenta ser un blog casol\u00e0, de receptes que s\u00ed funcionen per gent normal i per aix\u00f2 he triat el past\u00eds rocky road. La xocolata rocky road era la xocolata pels americans humils dels anys 50, que com no tenia molta qualitat el farcien de fruits secs, llaminadures, n\u00favols, restes d'altres xocolates... La idea em sembla preciosa, potser no \u00e9s sofisticada per\u00f2 \u00e9s una festa que tothom pot adaptar als seus gustos, amb el que tinguis per casa i t\u00e9 un punt animal que m'encanta!\r\n\r\n
![\"DSC_1207\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DSC_1207-1024x576.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 170 gr de galetes Digestive<\/li>\r\n\t
- 75 gr de mantega fosa<\/li>\r\n\t
- 280 gr de xocolata del 55%<\/li>\r\n\t
- 420 ml de nata<\/li>\r\n\t
- 2 ous<\/li>\r\n\t
- Tot el que vulguis posar de farciment: ametlles, cacauets, n\u00favols, lacasitos, conguitos, trossets de xocolates, nous, festucs...<\/li>\r\n<\/ul>\r\nAgafem les galetes i les fem pols, com farina. Es pot fer amb un processador per\u00f2 per mi lo millor \u00e9s posar-les en una bossa de zip de congelar, tancar-la b\u00e9 i amb un corr\u00f3 esmicolar-les. Ho barregem amb la mantega fosa i folrem el fons d'un motlle. El posem al forn uns 15 minuts a 180\u00baC i el deixem refredar.\r\n\r\nPiquem la xocolata i la fonem al bany maria i el mantenim fos i calent. En una altra cassola escalfem la nata fins al punt d'ebullici\u00f3. Separem uns 60 ml i afegim els ous i batem per fer una crema. Ho tornem a posar en la resta de la nata i quan estigui integrat ho barregem amb la xocolata.\r\n\r\nReserva 240 ml de la xocolata. Al fons del past\u00eds posa el que vulguis, m\u00e9s o menys necessitar\u00e0s uns 300 gr d'ingredients, per\u00f2 clar dependr\u00e0 del qu\u00e8 hi vulguis posar. En tot cas reserva'n part per la decoraci\u00f3 final. Un cop li hagis posat el farcit ho banyes amb la xocolata que et queda, no la reservada. Ho deixes a la nevera una hora destapat.\r\n\r\nPer decorar l'acabeu amb la xocolata i la resta de farcit per sobre. Imaginaci\u00f3 al poder!!!\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\n ","_ca_post_name":"pastis-rocky-road","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"past\u00eds rocky road","_es_post_content":"RECETA N\u00daMERO 100!!!! No me lo puedo creer...Siempre he hecho pasteles, desde muy jovencita y pude hacerlos porqu\u00e9 mi madre siempre me anim\u00f3, me compr\u00f3 lo que necesitaba, nunca se escandaliz\u00f3 por como dejaba la cocina y siempre lo encontr\u00f3 todo buen\u00edsimo. Empec\u00e9 en la adolescencia, una \u00e9poca nada f\u00e1cil, y recuerdo mis inventos con una sonrisa... Cuando hace unos cuatro a\u00f1os me encontraba otra vez en una \u00e9poca complicada me volvi\u00f3 la locura, me relaja como casi nada m\u00e1s en este mundo... \u00a0El sr. Casta no dejaba de decirme que empezara un blog pero al principio no quer\u00eda porqu\u00e9 en el fondo era una terapia y era muy \u00edntimo y personal para m\u00ed. Pero insisti\u00f3 dici\u00e9ndome que estaba perdiendo las recetas, que ser\u00eda una manera de tenerlas organizadas. Estaba tan enfadada con la idea del blog que le dije que no fuera p\u00fablico, que no tuviera ning\u00fan dise\u00f1o y si hac\u00eda una foto de la receta era mal\u00edsima (no es que haya mejorado mucho...). pero el sr. Casta ten\u00eda raz\u00f3n... en cuanto tuve unas cuantas cambi\u00f3 el dise\u00f1o... y poco a poco fui diciendo a la gente que ten\u00eda un blog (muerta de verg\u00fcenza) y hasta hoy. Me ocupa, me relaja, me enriquece. Me ha costado escoger la receta n\u00famero 100 porqu\u00e9 quer\u00eda que fuera especial y estaba pensando en hacer un complicado pastel con capas, rellenos, alm\u00edbares, cobertura y decoraci\u00f3n!!! Pero no me representa. Intenta ser un blog casero, de recetas que s\u00ed funcionan para gente normal y por eso escog\u00ed la tarta rocky road. El chocolate rocky road era el chocolate para los americanos humildes de los a\u00f1os 50, que como no ten\u00eda mucha calidad lo rellenaban con frutos secos, chucher\u00edas, nubes, restos de otros chocolates... La idea me pareci\u00f3 preciosa, quiz\u00e1s no sea una tarta sofisticada pero es una fiesta que todo el mundo puede adaptar a sus gustos, con lo que tengas por casa y tiene un punto animal que me encanta!\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 170 gr de galletas Digestive<\/li>\r\n\t
- 75 gr de mantequilla fundida<\/li>\r\n\t
- 280 gr de chocolate del 55%<\/li>\r\n\t
- 420 ml de nata<\/li>\r\n\t
- 2 huevos<\/li>\r\n\t
- Todo lo que le quieras poner para el relleno: almendras, cacahuetes, nubes, lacasitos, conguitos, trozos de chocolate, pistachos...<\/li>\r\n<\/ul>\r\nTrituramos las galletas hasta obtener un polvo o harina y lo mezclamos con la mantequilla derretida. Forramos la base de un molde y lo horneamos unos 15 minutos a 180\u00baC y dejamos enfriar la base.\r\n\r\nPicamos el chocolate y lo fundimos al ba\u00f1o mar\u00eda y lo mantenemos caliente y fundido. En otro cazo calentamos la nata hasta el punto de ebullici\u00f3n. Separamos 60ml y a\u00f1adimos los huevos batidos para hacer una crema. lo vertemos en el resto de la nata y cuando est\u00e9 integrado lo a\u00f1adimos al chocolate fundido.\r\n\r\nReservamos 240 ml de la crema de chocolate. En el fondo del molde disponemos el relleno que queramos, m\u00e1s o menos necesitaremos unos 300 gr de ingredientes, pero claro depender\u00e1 de lo que quer\u00e1is ponerle. En todo caso, reserva una parte para la decoraci\u00f3n. Una vez colocado el relleno b\u00e1\u00f1alo con la crema y lo dej\u00e1is en la nevera una hora destapado.\r\n\r\nPara decorar ponemos m\u00e1s chucher\u00edas y lo vamos alternando con la crema de chocolate que hab\u00edamos reservado. Imaginaci\u00f3n al poder!\r\n\r\n<\/a>","_es_post_name":"tarta-rocky-road","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"tarta rocky road","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1921"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1921"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1956,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1921\/revisions\/1956"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}