![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Cot\u00f3-japones-e1442434271749.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 150 gr de xocolata blanca<\/li>\n
- 150 gr formatge Philadelphia a temperatura ambient<\/li>\n
- 4 ous M<\/li>\n<\/ul>\n
El primer que hem de dir \u00e9s que aquestes s\u00f3n les quantitats per un motllo de 18 cm, preferiblement de vidre o al menys no desmotllable ja que va al bany maria i que tots els ingredients han d’estar a temperatura ambient. Ara s\u00ed, engreixeu un motlle i poseu paper de forn tant a la base com en el lateral. Realment hem d’engreixar molt b\u00e9 o es trencar\u00e0. Fonem al bany maria la xocolata blanca, de fet un cop estigui bullint l’aigua podem apagar el foc perqu\u00e8 amb la calor residual si fem trossets petits ja es desf\u00e0. Incorporem el formatge mentre encara est\u00e0 al bany maria. Separem els rovells de les clares. Retirem del foc la cassola i incorporem els rovells. Muntem les clares a punt de neu i les incorporem a la crema en tres vegades. Poseu el motlle al bany maria 15 minuts a 170\u00ba, uns altres 20 minuts a 160\u00ba i deixar en el forn uns altres 20 minuts amb el forn apagat i la porta tancada. El desmotllem i el deixem refredar en una reixa, despr\u00e9s l’haurem de tenir al menys 3 hores a la nevera per\u00f2 sempre \u00e9s m\u00e9s bo d’un dia per l’altre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nom\u00e9s 3 ingredients!!!! Amb nom\u00e9s 3 ingredients i dues t\u00e8cniques fas un extraordinari past\u00eds de formatge que sembla un cot\u00f3, humit, de gust suau… Et sentir\u00e0s en un n\u00favol!!! Millor: et sentir\u00e0s un creador de n\u00favols que mola m\u00e9s. Tamb\u00e9 mola fer-se l’interessant dient que ho has descobert directament de la blogger Ochikeron que \u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Nom\u00e9s 3 ingredients!!!! Amb nom\u00e9s 3 ingredients i dues t\u00e8cniques fas un extraordinari past\u00eds de formatge que sembla un cot\u00f3, humit, de gust suau... Et sentir\u00e0s en un n\u00favol!!! Millor: et sentir\u00e0s un creador de n\u00favols que mola m\u00e9s. Tamb\u00e9 mola fer-se l'interessant dient que ho has descobert directament de la blogger Ochikeron que \u00e9s la que ha posat de moda aquesta recepta. A m\u00e9s, siguem sincers, els pastissos de formatge agraden pels quilos de formatge, els litres de nata, la quantitat d'ous que crea una untuositat brutal, sense oblidar-nos del paquet de galetes amb mantega de base... per\u00f2 clar, \u00e9s una mica b\u00e8stia... Amb aquest past\u00eds et treus el mono amb la meitat de calories.\u00a0L'\u00fanic que has de saber fer per fer aquesta meravella \u00e9s muntar les clares a punt de neu i saber qu\u00e8 \u00e9s el bany maria. Ja est\u00e0! No el feu quadrat si teniu fills, seria com menjar-se Bob Esponja... o s\u00ed,... aix\u00ed ja teniu excusa per no tornar a veure els dibuixos: \"carinyo, ja no el fan a la TV, no recordes?... ens el vam menjar!\"\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Cot\u00f3-japones-e1442434271749-1024x574.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 150 gr de xocolata blanca<\/li>\r\n\t
- 150 gr formatge Philadelphia a temperatura ambient<\/li>\r\n\t
- 4 ous M<\/li>\r\n<\/ul>\r\nEl primer que hem de dir \u00e9s que aquestes s\u00f3n les quantitats per un motllo de 18 cm, preferiblement de vidre o al menys no desmotllable ja que va al bany maria i que tots els ingredients han d'estar a temperatura ambient. Ara s\u00ed, engreixeu un motlle i poseu paper de forn tant a la base com en el lateral. Realment hem d'engreixar molt b\u00e9 o es trencar\u00e0. Fonem al bany maria la xocolata blanca, de fet un cop estigui bullint l'aigua podem apagar el foc perqu\u00e8 amb la calor residual si fem trossets petits ja es desf\u00e0. Incorporem el formatge mentre encara est\u00e0 al bany maria. Separem els rovells de les clares. Retirem del foc la cassola i incorporem els rovells. Muntem les clares a punt de neu i les incorporem a la crema en tres vegades. Poseu el motlle al bany maria 15 minuts a 170\u00ba, uns altres 20 minuts a 160\u00ba i deixar en el forn uns altres 20 minuts amb el forn apagat i la porta tancada. El desmotllem i el deixem refredar en una reixa, despr\u00e9s l'haurem de tenir al menys 3 hores a la nevera per\u00f2 sempre \u00e9s m\u00e9s bo d'un dia per l'altre.","_ca_post_name":"pastis-de-coto-japones","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"past\u00eds de cot\u00f3 japon\u00e8s","_es_post_content":"S\u00f3lo 3 ingredientes!!!! Con s\u00f3lo 3 ingredientes y dos t\u00e9cnicas haces un extraordinario pastel de queso que parece un olgod\u00f3n, h\u00famedo, de sabor suave... Te sentir\u00e1s en una nube!!! Mejor: te sentir\u00e1s un creador de nubes que mola m\u00e1s. Tambi\u00e9n mola hacerse el interesante diciendo que lo has descubierto directamente de la blogger Ochikeron que es la que lo ha puesto de moda. Adem\u00e1s, seamos sinceros, los pasteles de queso gustan por los quilos de queso, los litros de nata, la cantidad de huevos que crea una untuosidad brutal, sin olvidarnos del paquete de galletas con mantequilla de base... pero claro, es un poco bestia... Con este pastel te sacas el mono con la mitad de calor\u00edas. Lo \u00fanico que tienes que saber hacer para hacer esta maravilla es montar las claras a punto de nieve y saber que es el ba\u00f1o mar\u00eda. Ya est\u00e1! No lo hag\u00e1is cuadrado si ten\u00e9is hijos, ser\u00eda como comerse a Bob Esponja... o s\u00ed... as\u00ed ya ten\u00e9is excusa para no volver a ver los dibujos: \"cari\u00f1o, ya no lo hacen en TV, no recuerdas?.. nos lo comimos!\"\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 150 gr de chocolateblanco<\/li>\r\n\t
- 150 gr queso Philadelphia a temperatura ambiente<\/li>\r\n\t
- 4 huevos M<\/li>\r\n<\/ul>\r\nLo primero que tenemos que decir es que \u00e9stas son las cantidades para un molde de 18 cm, preferiblemente de cristal o almenos no desmoldable ya que va al ba\u00f1o mar\u00eda y que todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Ahora s\u00ed, engrasad un molde y poned papel de horno tanto a la base como en el lateral. Realmente tenemos que engrasar muy bien o se romper\u00e1. Fundimos en el ba\u00f1o mar\u00eda el chocolate blanco, de hecho una vez est\u00e9 hirviendo el agua podemos apagar el fuego porqu\u00e9 con el calor residual si hacemos trozos peque\u00f1os ya se fundir\u00e1. Incorporamos el queso mientras a\u00fan est\u00e1 en el ba\u00f1o mar\u00eda. Separamos las yemas de las claras. retiramos del fuego la cazuela e incorporamos las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la crema en tres veces. Ponemos el molde al ba\u00f1o mar\u00eda 15 minutos a 170\u00baC, unos 20 minutos a 160\u00baC y dejar en el horno otros 20 minutos con el horno apagado y la puerta cerrada. Lo desmoldamos y lo dejamos enfriar en una rejilla, despu\u00e9s lo tenemos que tener al menos 3 horas en la nevera pero siempre est\u00e1 m\u00e1s bueno de un d\u00eda a otro.\r\n\r\n ","_es_post_name":"pastel-algodon-japones","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"pastel de algod\u00f3n japon\u00e9s","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":230,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions\/230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}