![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/tarte-au-sucre-chti-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 250 gr de farina<\/li>\n
- 1 sobre de llevat de pa<\/li>\n
- 1 ou<\/li>\n
- 50 gr de sucre<\/li>\n
- 50 gr de mantega<\/li>\n
- 100 ml de llet t\u00edbia<\/li>\n
- Cobertura: 100 gr de sucre mor\u00e8, 1 ou, 30 gr de mantega amb sal i 50 ml de nata<\/li>\n<\/ul>\n
A la llet t\u00edbia li posem una cullerada de sucre i desfem el llevat. Ho reservem. En un bol posem la farina, fem un clot al bell mig, li posem la resta del sucre, un polsim de sal, la mantega tova i l’ou. Comencem a barrejar. Poc a poc anem afegim la llet i acabem treballant la massa amb les mans, fent una bola. La deixem tapada amb film dins del bol una hora i mitja perqu\u00e8 llevi.<\/p>\n
Un cop hagi duplicat el seu volum l’estirem una mica i la col\u00b7loquem en un motlle amb mantega i enfarinat. Quan tinguem la massa disposada la tornem a tapar i la deixem llevar una altra hora. Un cop passat aquest temps li posem el sucre per sobre tenint en compte de no posar-ne a les vores. Batem l’ou amb la nata i amb una forquilla mullem el sucre amb un fil de crema, no cal banyar-ho tot, us en sobrar\u00e0. Finalment fem unes micro nous de mantega i ho repartim per sobre. Al forn a 180\u00baC durant 20-25 minuts. Mengeu-lo tebi i moriu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tarte au sucre ch’ti o ben dit tarte a chuc! Jajajaja! Si heu vist la pel\u00b7l\u00edcula Bienvenue chez les Ch’ti que aqu\u00ed es coneix com Bienvenidos al Norte \u00a0(una de les pel\u00b7l\u00edcules m\u00e9s simp\u00e0tiques de la hist\u00f2ria) podreu traduir el que estic dient. S\u00f3n unes postres tradicionals franceses de la zona tocant B\u00e8lgica, on tenen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1483,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Tarte au sucre ch'ti o ben dit tarte a chuc! Jajajaja! Si heu vist la pel\u00b7l\u00edcula Bienvenue chez les Ch'ti que aqu\u00ed es coneix com Bienvenidos al Norte \u00a0(una de les pel\u00b7l\u00edcules m\u00e9s simp\u00e0tiques de la hist\u00f2ria) podreu traduir el que estic dient. S\u00f3n unes postres tradicionals franceses de la zona tocant B\u00e8lgica, on tenen un accent molt especial, i on tenen aquesta meravella... Mare de D\u00e9u! Mateu-me!!! \u00c9s absolutament delici\u00f3s!!! \u00c9s un brioche amb una capa pel damunt de sucre mor\u00e8 (no el que utilitzem nosaltres, sin\u00f3 aquell que \u00e9s pur de canya, molt humit) que mullem amb nata i ou i acabem amb trossos de mantega salada... OoooooHHHH!!! Ha sigut tastar-ho i ser com Philippe, el director de l'oficina de correus, quan decideix acompanyar al seu subordinat en bicicleta a fer el repartiment... Feu la recepta i mireu la pel\u00b7l\u00edcula, sereu feli\u00e7os, de deb\u00f2.\r\n\r\n
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<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 250 gr de farina<\/li>\r\n\t
- 1 sobre de llevat de pa<\/li>\r\n\t
- 1 ou<\/li>\r\n\t
- 50 gr de sucre<\/li>\r\n\t
- 50 gr de mantega<\/li>\r\n\t
- 100 ml de llet t\u00edbia<\/li>\r\n\t
- Cobertura: 100 gr de sucre mor\u00e8, 1 ou, 30 gr de mantega amb sal i 50 ml de nata<\/li>\r\n<\/ul>\r\nA la llet t\u00edbia li posem una cullerada de sucre i desfem el llevat. Ho reservem. En un bol posem la farina, fem un clot al bell mig, li posem la resta del sucre, un polsim de sal, la mantega tova i l'ou. Comencem a barrejar. Poc a poc anem afegim la llet i acabem treballant la massa amb les mans, fent una bola. La deixem tapada amb film dins del bol una hora i mitja perqu\u00e8 llevi.\r\n\r\nUn cop hagi duplicat el seu volum l'estirem una mica i la col\u00b7loquem en un motlle amb mantega i enfarinat. Quan tinguem la massa disposada la tornem a tapar i la deixem llevar una altra hora. Un cop passat aquest temps li posem el sucre per sobre tenint en compte de no posar-ne a les vores. Batem l'ou amb la nata i amb una forquilla mullem el sucre amb un fil de crema, no cal banyar-ho tot, us en sobrar\u00e0. Finalment fem unes micro nous de mantega i ho repartim per sobre. Al forn a 180\u00baC durant 20-25 minuts. Mengeu-lo tebi i moriu.","_ca_post_name":"tarte-au-sucre-chti","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"tarte au sucre ch'ti","_es_post_content":"Tarte au sucre ch'ti o ben dit tarte a chuc! Jajajaja! Si hab\u00e9is visto la pel\u00edcula Bienvenue chez les Ch'ti que aqu\u00ed se llama Bienvenidos al Norte (una de las pelis m\u00e1s simp\u00e1ticas de la historia) podr\u00e9is traducir lo que estoy dicinedo. Es un postre tradicional franc\u00e9s de la zona que toca a B\u00e9lgica, donde tienen este acento tan especial, y donde tienen esta maravilla... Madre de Di\u00f3s!!! Matadme!!! Es absolutamente delicioso!!! Es un brioche con una capa de az\u00facar moreno (no el que usamos aqu\u00ed, sin\u00f3 el puro de ca\u00f1a que es muy h\u00famedo) que mojamos con nata y huevo y acabamos con trocitos de mantequilla salada... OooooHHHH!!! Ha sido probarlo y ser como Philippe, el director de la oficina de correos, cuando decide acompa\u00f1ar a su subordinado en bicicleta a hacer el reparto... Haced la receta i mirad la peli, ser\u00e9is felices, de verdad.\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 250 gr de Harina<\/li>\r\n\t
- 1 sobre de levadura de panadero<\/li>\r\n\t
- 1 huevo<\/li>\r\n\t
- 50 gr de az\u00facar<\/li>\r\n\t
- 50 gr de mantequilla blanda<\/li>\r\n\t
- 100 ml de leche tibia<\/li>\r\n\t
- Cobertura: 100 gr de az\u00facar moreno, 1 huevo, 30 gr de mantequilla con sal i 50 ml de nata<\/li>\r\n<\/ul>\r\nA la leche tibia le ponemos una cucharada de az\u00facar y deshacemos la levadura. Lo reservamos. En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco en el medio, ponemos el resto de az\u00facar, un pellizco de sal, la mantequilla blanda y el huevo. Empezamos a mezclar. Poco a poco a\u00f1adimos la leche y acabamos la masa con las manos, hacemos una bola. La dejamos tapada con un film una hora y media para que leve.\r\n\r\nUna vez haya duplicado su tama\u00f1o la estiramos un poco y la colocamos en un molde con mantequilla y enharinado. Cuando tengamos la masa dispuesta la volvemos a tapar y la dejamos levar otra hora. Pasado el tiempo le ponemos el az\u00facar por encima teniendo cuidado en ponerlo por el borde. Batimos el huevo y la nata y con un tenedor mojamos el az\u00facar con un hilo de la crema, no hace ba\u00f1arlo todo, os sobrar\u00e1 crema. Finalmente hacemos unas micro bolitas de mantequilla y lo repartimos por la tarta. Lo ponemos en el horno a 180\u00baC unos 20-25 minutos. Comedlo tibio y morid.\r\n\r\n ","_es_post_name":"tarte-au-sucre-chti","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"tarte au sucre ch'ti","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1480"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1480"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1489,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1480\/revisions\/1489"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}