![\"\"](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/magdalenes-d-etota-la-vida-2.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 125 gr d’ou (s\u00f3n 2 ous L)<\/li>\n
- 175 gr de sucre<\/li>\n
- 60 ml de llet<\/li>\n
- 190 ml d’oli de girasol<\/li>\n
- 210 gr de farina<\/li>\n
- 7 gr de llevat qu\u00edmic<\/li>\n
- un polsim de sal<\/li>\n
- ratlladura d’una llimona<\/li>\n
- un polsim de canyella (molt m\u00ednim en el meu cas)<\/li>\n<\/ul>\n
Jo us dono les instruccions exactes del mestre. Comencem a batre els ous amb el sucre a baixa velocitat durant 5 minuts. Un cop la mescla estigui blanquejada afegim la ratlladura de llimona, la canyella, l’oli i la llet sense deixar de batre i seguim un parell de minuts. Ara afegim els ingredients secs passats pel sed\u00e0s i realment en aquest punt batem el necessari perqu\u00e8 s’incorporin els ingredients i prou. Posem un film i deixem la massa a la nevera tota la nit.<\/p>\n
L’endem\u00e0 escalfem el forn a 250\u00baC, posem les magdalenes, baixem a 210\u00baC i uns 15 minuts fins que les veieu ben boniques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quan les coses no s\u00f3n f\u00e0cils, quan est\u00e0s trist, quan t’enfrontes a les teves pors i no pots fugir, quan realment no hi ha remei no busques res sofisticat, necessites coses senzilles i reconfortants. Tornar al b\u00e0sic ja que la resta ja es prou complicat… Per aix\u00f2 us porto les magdalenes de tota la vida, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Quan les coses no s\u00f3n f\u00e0cils, quan est\u00e0s trist, quan t'enfrontes a les teves pors i no pots fugir, quan realment no hi ha remei no busques res sofisticat, necessites coses senzilles i reconfortants. Tornar al b\u00e0sic ja que la resta ja es prou complicat... Per aix\u00f2 us porto les magdalenes de tota la vida, les que ens transporten com a Proust a temps millors... Aqu\u00ed teniu la recepta de Xavier Barriga, el gran forner de Turris. T\u00e9 el gust perfecte de magdalena i \u00e9s flonja per\u00f2 de molla que no s'esmicola. No hi ha res pitjor que les magdalenes que es su\u00efciden! Ja sabeu, quan un quedeu amb un mini boc\u00ed entre els dits i tota esquitxada... \u00a0No en fareu d'altres!\r\n\r\n
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<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 125 gr d'ou (s\u00f3n 2 ous L)<\/li>\r\n\t
- 175 gr de sucre<\/li>\r\n\t
- 60 ml de llet<\/li>\r\n\t
- 190 ml d'oli de girasol<\/li>\r\n\t
- 210 gr de farina<\/li>\r\n\t
- 7 gr de llevat qu\u00edmic<\/li>\r\n\t
- un polsim de sal<\/li>\r\n\t
- ratlladura d'una llimona<\/li>\r\n\t
- un polsim de canyella (molt m\u00ednim en el meu cas)<\/li>\r\n<\/ul>\r\nJo us dono les instruccions exactes del mestre. Comencem a batre els ous amb el sucre a baixa velocitat durant 5 minuts. Un cop la mescla estigui blanquejada afegim la ratlladura de llimona, la canyella, l'oli i la llet sense deixar de batre i seguim un parell de minuts. Ara afegim els ingredients secs passats pel sed\u00e0s i realment en aquest punt batem el necessari perqu\u00e8 s'incorporin els ingredients i prou. Posem un film i deixem la massa a la nevera tota la nit.\r\n\r\nL'endem\u00e0 escalfem el forn a 250\u00baC, posem les magdalenes, baixem a 210\u00baC i uns 15 minuts fins que les veieu ben boniques.","_ca_post_name":"les-magdalenes-de-tota-la-vida","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"les magdalenes de tota la vida","_es_post_content":"Cuando las cosas no son f\u00e1ciles, cuando est\u00e1s triste, cuando te enfrentas a tus miedos y no puedes huir, cuando realmente no hay remedio no buscas nada sofisticado, necesitas cosas sencillas y reconfortantes. Volver a lo b\u00e1sico ya que lo dem\u00e1s ya es bastante complicado... Por eso os traigo las magdalenas de toda la vida, las que nos transportan como a Proust a tiempos mejores... Aqu\u00ed ten\u00e9is la receta de Xavier Barrigar el gran panadero de Turris. Tiene el sabor perfecto a magdalena y es esponjosa pero no se desmigaja. No hay nada peor que las magdalenas que se suicidan! Ya sab\u00e9is, cuando os qued\u00e1is con un mini trozo entre los dedos y toda salpicada de caf\u00e9 con leche... No har\u00e9is otras!\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 125 gr de huevo (son 2 huevos L)<\/li>\r\n\t
- 175 gr de az\u00facar<\/li>\r\n\t
- 60 ml de leche<\/li>\r\n\t
- 190 ml de aceite de girasol<\/li>\r\n\t
- 210 gr de harina<\/li>\r\n\t
- 7 gr de levadura qu\u00edmica<\/li>\r\n\t
- un pellizco de sal<\/li>\r\n\t
- rayadura de un lim\u00f3n<\/li>\r\n\t
- un pellizco de canela (muy m\u00ednimo en mi caso)<\/li>\r\n<\/ul>\r\nOs voy a dar las instrucciones exactas del maestro. Empezamos a batir los huevos con el az\u00facar a baja velocidad durante 5 minutos. Cuando la mezcla est\u00e9 blanqueada a\u00f1adimos la rayadura de lim\u00f3n, la canela, el aceite y la leche sin dejar de batir y seguimos un par de minutos. En este momento a\u00f1adimos los ingredientes secos pasados por el tamiz y realmente en este punto batimos lo necesario para que se incorporen los ingredientes y paramos. Ponemos un film y dejamos la masa en la nevera toda la noche.\r\n\r\nA la ma\u00f1ana siguiente calentamos el horno a 250\u00baC, ponemos las magdalenas, bajamos a 210\u00baC y unos 15 minutos hasta que las ve\u00e1is bonitas.\r\n\r\n ","_es_post_name":"las-magdalenas-de-toda-la-vida","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"las magdalenas de toda la vida","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1297"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1374,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297\/revisions\/1374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}