![\"Gelat](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Gelat-de-vainilla.jpg\")
<\/a><\/p>\nINGREDIENTS<\/p>\n
- \n
- 500 ml de nata amb un 35% de mat\u00e8ria grassa<\/li>\n
- 5 rovells d’ous<\/li>\n
- 125 gr de sucre<\/li>\n
- Una vaina de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n
Posem a escalfar la nata amb la meitat del sucre i la vainilla. La vaina l’haurem tallat per la meitat, tret el seu “caviar” i ho afegim a la nata. \u00c9s important que la nata no arribi a bullir perqu\u00e8 li canvia el sabor. Ho deixem infusionar.<\/p>\n
Per altra banda barregem els rovells amb l’altra meitat del sucre hi incorporem la llet infusionada i ho tornem a la cassola. Ho calentem fins que la crema arribi a 77\u00ba (i s\u00ed, ens cal un term\u00f2metre).<\/p>\n
Ho posem en un bol i el tapem a pell amb paper film perqu\u00e8 no es faci una pel\u00b7l\u00edcula. Un cop fred ho guardem a la nevera 24 hores. I ara nom\u00e9s necessitarem una geladera, uns 30 minuts a la velocitat m\u00e9s baixa. Si ho servim en aquest moment est\u00e0 molt crem\u00f3s, jo prefereixo deixar el gelat unes quatres hores al congelador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aquesta \u00e9s la recepta del millor gelat de vainilla del m\u00f3n! Penseu que el meu marit est\u00e0 molt enfadat amb aquesta recepta ja que ara ja no pot gaudir de cap gelat que no sigui el meu… llesta, eh? Al principi pot fer mandra, la vainilla… s\u00ed, saps que est\u00e0 bona per\u00f2 no \u00e9s ex\u00f2tic, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ca_post_content":"Aquesta \u00e9s la recepta del millor gelat de vainilla del m\u00f3n! Penseu que el meu marit est\u00e0 molt enfadat amb aquesta recepta ja que ara ja no pot gaudir de cap gelat que no sigui el meu... llesta, eh? Al principi pot fer mandra, la vainilla... s\u00ed, saps que est\u00e0 bona per\u00f2 no \u00e9s ex\u00f2tic, original, cap novetat... Doncs nois, expulseu-vos la mandra perqu\u00e8 on hi hagi un bon gelat de vainilla que es tregui la resta. Estem altra vegada en un d'aquells casos en que pocs ingredients i cars fan que hi hagi una difer\u00e8ncia terrible entre el comprat i el casol\u00e0.\r\n\r\n
![\"Gelat](\"https:\/\/lacastacuina.cat\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Gelat-de-vainilla-1024x576.jpg\")
<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTS\r\n- \r\n\t
- 500 ml de nata amb un 35% de mat\u00e8ria grassa<\/li>\r\n\t
- 5 rovells d'ous<\/li>\r\n\t
- 125 gr de sucre<\/li>\r\n\t
- Una vaina de vainilla<\/li>\r\n<\/ul>\r\nPosem a escalfar la nata amb la meitat del sucre i la vainilla. La vaina l'haurem tallat per la meitat, tret el seu \"caviar\" i ho afegim a la nata. \u00c9s important que la nata no arribi a bullir perqu\u00e8 li canvia el sabor. Ho deixem infusionar.\r\n\r\nPer altra banda barregem els rovells amb l'altra meitat del sucre hi incorporem la llet infusionada i ho tornem a la cassola. Ho calentem fins que la crema arribi a 77\u00ba (i s\u00ed, ens cal un term\u00f2metre).\r\n\r\nHo posem en un bol i el tapem a pell amb paper film perqu\u00e8 no es faci una pel\u00b7l\u00edcula. Un cop fred ho guardem a la nevera 24 hores. I ara nom\u00e9s necessitarem una geladera, uns 30 minuts a la velocitat m\u00e9s baixa. Si ho servim en aquest moment est\u00e0 molt crem\u00f3s, jo prefereixo deixar el gelat unes quatres hores al congelador.","_ca_post_name":"gelat-de-vainilla","_ca_post_excerpt":"","_ca_post_title":"gelat de vainilla","_es_post_content":"\u00c9sta es la receta del mejor helado de vainilla del mundo! Pensad que mi marido est\u00e1 muy enfadada con esta receta ya que ahora ya no puede disfrutar de ning\u00fan helado que no sea el m\u00edo... lista, eh? Al principio puede hacer pereza, la vainilla... si, sabes que est\u00e1 buena pero no es ex\u00f3tico, original, ninguna novedad... Pues chicos quitaros la pereza porqu\u00e9 donde haya un buen helado de vainilla que se quite lo dem\u00e1s. Estamos otra vez en uno de esos casos en que pocos ingredientes y caros hacen que haya una diferencia terrible entre el comprado y el casero.\r\n\r\n<\/a>\r\n\r\nINGREDIENTES\r\n
- \r\n\t
- 500 ml de nata con un 35% de materia grassa<\/li>\r\n\t
- 5 yemas<\/li>\r\n\t
- 125 gr de az\u00facar<\/li>\r\n\t
- Una vaina de vainilla<\/li>\r\n<\/ul>\r\nCalentamos la nata con la mitad del az\u00facar y la vainilla. La vaina la cortamos por la mitad, le quitamos su caviar y lo a\u00f1adimos a la nata. Es importante que la nata no llegue a hervir porqu\u00e9 cambia el sabor. Lo dejaremos infusionar.\r\n\r\nPor otra parte mezclamos las yemas con la otra mitad del az\u00facar, incorporamos la nata infusionada y lo devolvemos al cazo. Lo calentamos hasta que la crema llegue a 77\u00baC.\r\n\r\nLo ponemos en un bol y los tapamos con un film a piel para que no se haga una capa. Una vez fr\u00edo lo guardamos en la nevera 24 horas. Y ahora s\u00f3lo necesitaremos una heladera, unos 30 minutos a la velocidad m\u00e1s baja. Si lo servimos inmediatamente est\u00e1 muy cremoso, yo prefiero dejar el helado unas cuatro horas en la nevera.\r\n\r\n ","_es_post_name":"helado-de-vainilla","_es_post_excerpt":"","_es_post_title":"helado de vainilla","edit_language":"ca","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions\/131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacastacuina.cat\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}